Il Cavaliere

In una terra che respira l'aria di due mari, l'Irpinia, tra i filari delle vigne di Fiano, si può scorgere Il Cavaliere. La cucina,
prevalentemente regionale,
unisce i sapori caldi della tradizione Irpina
ai freschi profumi della Costiera Amalfitana,
fino a proporre il simbolo della cultura culinaria Campana, la Pizza. La passione è evidente nella realizzazione
giornaliera di prodotti primari:

il pane a lunga lievitazione cotto in forno a legna,
la pasta fresca fatta a mano,
i dolci dai sapori intramontabili. La struttura dispone di camere arredate in modo semplice e confortevole, con amore, con gusto e con forti rimandi alla tradizione. Ambienti caldi e accoglienti che ricevono gli ospiti con la discrezione e la gentilezza tipiche delle nostre genti. La posizione strategica rende possibili escursioni nei luoghi più significativi d’Irpinia. Tra i percorsi sacri vanno menzionate le visite al Santuario di Montevergine, e nello stesso comune, a Mercogliano, all’Abbazia del Loreto. Poco più distanti, ma facilmente raggiungibili con l’Ofantina, sono l’Abbazia del Goleto a Sant’ Angelo dei Lombardi, il Convento di San Francesco a Folloni, il Santuario del Santissimo Salvatore di Montella, il famoso Santuario di San Gerardo a Caposele. Tra i percorsi naturalistici imperdibili sono l’altopiano del Laceno, stazione sciistica, ma anche luogo perfetto per arrampicate estive e passeggiate a cavallo, la piana di Verteglia a Serino, il Monte Terminio, il Monte Cervialto e Rajamagra con sorgenti, torrenti e cascate. Di grande suggestione sono i borghi medievali altirpini come i comuni di Rocca San Felice, Cassano Irpino, Nusco, Bagnoli Irpino. E ancora i castelli di San Barbato, Lauro, Gesualdo, Torella dei Lombardi. Contesto ideale per coloro che vogliono distrarsi dalla quotidianità e che vanno alla ricerca di un ambiente raffinato.