Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 23:45 Mercoledì 19:30 - 23:45 Giovedì 19:30 - 23:45 Venerdì 19:30 - 23:45 Sabato 19:30 - 23:45 Domenica 19:30 - 23:45

Casalnuovo Manduria

Name: Casalnuovo Manduria
Address: Via Pietro Scaglione, 18, Manduria, 74024, IT
Telephone: +393928839081

Casa
Italia
Manduria
Casalnuovo Manduria

Un menu innovativo che non abbandona mai la tradizione.

Antonello e Simone, provenienti da un’esperienza decennale puntano ora a migliorarsi investendo in un nuovo progetto Casalnuovo in una location storica ed elegante nella sua semplicità.

28/08/2026

In Puglia certe cose si fanno ancora come una volta. 🍝

Un pezzo di pasta, il coltello, il pollice e un gesto tramandato da generazioni: così nascono le nostre orecchiette fatte a mano.

E se sei in vacanza in Puglia e ancora non le hai assaggiate, allora non hai ancora assaporato fino in fondo la vera tradizione pugliese.

Noi le portiamo a tavola con il pomodoro, semplici, come vuole la tradizione. Perché quando la pasta è fatta così, non serve aggiungere altro.

E la cosa più bella? Questo piatto costa solo 9€. ❤️

📍 Ti aspettiamo da Casalnuovo, a Manduria.

26/08/2026

Ecco svelato il nostro segreto 🤭

24/08/2026

🍈 Pizza con il melone: follia o genialità? 🍕

Quando Virginia ce l’ha proposta nei commenti, qualche dubbio lo abbiamo avuto. Poi abbiamo pensato al grande classico prosciutto e melone… e abbiamo deciso di trasformarlo in una pizza!

🔥 Mozzarella, stracciatella fresca, capocollo e melone gialletto fresco: una pizza estiva che gioca sul contrasto tra dolce e salato, cremosità e freschezza.

Il risultato? Guardate fino alla fine per scoprire il verdetto. 👀

Adesso tocca a voi: quale pizza particolare dovremmo provare nel prossimo video? Scrivetecela nei commenti! 👇

22/08/2026

Ci prendiamo un’altra piccola pausa… ma questa volta per un motivo speciale. 👀

Dal 31 agosto al 9 settembre Casalnuovo sarà chiuso: non stiamo scappando di nuovo al mare 😂, ma approfittiamo di questi giorni per rinnovare l’esterno del locale e renderlo ancora più bello, accogliente e suggestivo.

Perché Casalnuovo non è solo un posto dove mangiare: vogliamo che ogni angolo faccia parte dell’esperienza, dall’atmosfera ai piatti che portiamo in tavola. ✨

📍 Casalnuovo – Manduria, Puglia
🍽️ Ristorante a Manduria
🔨 Chiusura dal 31 agosto al 9 settembre
❤️ Riapriamo il 10 settembre e non vediamo l’ora di mostrarvi il risultato.

Secondo voi, come cambierà il nostro esterno? 👀

21/08/2026

Il vegetariano del gruppo lo riconosci subito:
quando arrivano gli antipasti, lui guarda. 👀

Perché diciamocelo: ancora oggi in tanti posti “vegetariano” significa togliere qualcosa da un piatto, ordinare la solita pizza o accontentarsi di due verdure messe lì.

E questa cosa non ci è mai piaciuta.

Sapori dell’Orto nasce esattamente per questo: non come alternativa per chi “non può mangiare il resto”, ma come un antipasto che avresti voglia di ordinare a prescindere.

Uno di quelli che metti al centro, condividi con tutti e dopo cinque minuti non sai più distinguere chi fosse il vegetariano del tavolo. 😂🌱

Perché mangiare vegetariano non dovrebbe essere un ripiego.
E soprattutto non dovrebbe essere triste.

Ora però siamo curiosi: qual è la cosa che vi fa arrabbiare di più quando chiedete un’alternativa vegetariana al ristorante? 👇

19/08/2026

Chi fa questa lavoro… lo può confermare! 🤣

17/08/2026

🍕 Quando due realtà pugliesi si incontrano, può nascere qualcosa di molto buono.

Questa volta i fichi ce li ha portati Il Ficheto di Puglia, azienda agricola bio a conduzione familiare di Campomarino di Maruggio, a due passi dal mare.

E noi potevamo non metterli su una pizza? 😏

Nasce così la nostra nuova fuori menu: base bianca, Crudo di Parma, fichi freschi del Ficheto di Puglia spaccati in quattro e Brie, che passa in forno insieme ai fichi fino a diventare incredibilmente cremoso.

🍯 Dolce, sapida, cremosa. Ma soprattutto fatta con un prodotto che arriva direttamente dalla nostra terra.

E c’è una cosa importante da sapere: questa pizza non ha una data di scadenza. Ha la stagione.

👉 La trovi da oggi e solo finché ci saranno fichi buoni.

Quando finiscono i fichi, finisce anche la pizza.

Quindi… fossimo in te, non aspetteremmo troppo. 👀🍕

di Puglia

14/08/2026

🍕 Olio nell’impasto della pizza: sì o no?

Una delle domande più frequenti quando si prepara la pizza fatta in casa: bisogna mettere l’olio nell’impasto della pizza? La risposta è: dipende dal tipo di pizza che vuoi ottenere.

Nell’impasto della pizza napoletana l’olio non è previsto: farina, acqua, sale e lievito sono gli ingredienti alla base dell’impasto. 🇮🇹

Per altri tipi di pizza, invece, l’olio extravergine d’oliva nell’impasto può essere molto utile. Nella pizza in teglia o in impasti più sottili e croccanti può aiutare a ottenere maggiore friabilità, croccantezza e una bella doratura. 🔥

Quindi non esiste una risposta valida per tutte le pizze: ogni impasto ha la sua tecnica e i suoi ingredienti.

Tu lo metti l’olio nell’impasto? 👇 Scrivimelo nei commenti!

13/08/2026

Cerchi un posto a Manduria dove assaporare la vera Puglia? 🌿✨

Da Casalnuovo abbiamo creato un cortile dedicato ai sapori pugliesi, dove tradizione, convivialità e atmosfera si incontrano.

🥖 Prodotti e specialità del territorio
🧀 Taglieri ricchi di sapori pugliesi
🍅 Focacce, friselle, formaggi, salumi e tante sfiziosità
🥂 Uno spazio perfetto anche per feste ed eventi privati
📸 E un angolo foto/relax davvero particolare

Un posto da vivere con calma, tra buon cibo e atmosfera pugliese.

📍 Casalnuovo – Via P. Scaglione 18, Manduria (TA)

Salva questo post per la prossima volta che cerchi dove mangiare a Manduria e tagga la persona con cui vorresti provare il nostro cortile. ❤️

12/08/2026

Questi maschi…. tutti pochi legati al gossip 😮‍💨

Indirizzo

Via Pietro Scaglione, 18
Manduria
74024

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 23:45
Mercoledì	19:30 - 23:45
Giovedì	19:30 - 23:45
Venerdì	19:30 - 23:45
Sabato	19:30 - 23:45
Domenica	19:30 - 23:45

Telefono

+393928839081

Sito Web

http://casalnuovomanduria.it/menu_casalnuovo.pdf

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