Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 14:15 18:00 - 22:30 Mercoledì 16:00 - 23:00 Giovedì 09:00 - 14:15 18:00 - 23:00 Venerdì 09:00 - 14:15 18:00 - 23:00 Sabato 09:00 - 18:00 18:30 - 23:00 Domenica 09:00 - 18:00 18:30 - 23:00

Ristorante Stefano Paganini

Name: Ristorante Stefano Paganini
Address: Piazza Raimondo, 2, Magliano, 12040, IT
Telephone: +39017366244
Price range: £££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Magliano
Ristorante Stefano Paganini

Ristorante dai toni tenui ed eleganti situato all'interno del settecentesco castello di Magliano Alf
(219)

29/05/2026

La nostra casa ha una porta sempre aperta, e un tavolo pronto ad accogliervi.

Per lo Chef Stefano, per Giada e per tutta la squadra della Corte degli Alfieri, l'esperienza culinaria è solo una parte del viaggio.

Il cuore della nostra filosofia risiede in quei piccoli, profondi dettagli: un sorriso sincero, un gesto attento, la cura delicata di ogni istante.

Non serviamo solo piatti, ma accoglienza e attenzione. Questa è l'esperienza al Ristorante Stefano Paganini: tempo dedicato a voi stessi, da gustare con calma, dimenticandovi di tutto il resto.

Abbandonate la fretta. Vi aspettiamo alla Corte degli Alfieri.

📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)
+39 0173 66244 | [email protected]

07/05/2026

Esistono legami che il tempo non fa che rafforzare.

Per lo Chef Stefano Paganini, Magliano Alfieri è molto più di una sede: è l’ingrediente principale di ogni sua creazione. In questa stagione, il Roero si svela con una delicatezza rara, ispirando percorsi di gusto che celebrano l’identità di un territorio unico.

Venite a scoprire come la materia prima locale viene nobilitata dall'estro e dalla visione di chi, in questa terra, ha le proprie radici e il proprio cuore.

Prenota ora la tua esperienza di stagione

📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)
+39 0173 66244 | [email protected]

30/04/2026

La giacca da Chef è una divisa complessa.

Per lo Chef Stefano Paganini è stata a lungo un rifugio sicuro per le proprie sensibilità. Ma il tempo insegna che le fragilità, se ascoltate, diventano forza creativa.

Quell’emozione che un tempo restava chiusa sotto i bottoni della giacca, oggi esplode nei colori, nelle consistenze e nei contrasti dei suoi piatti. È una cucina che non vuole solo stupire, ma parlare al cuore.

L'esperienza di un pranzo o una cena qui è un incontro con la verità di uno Chef che ha scelto di cucinare con l'anima scoperta.

Vieni a conoscere lo Chef e la sua proposta.

Per info e prenotazioni:
📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)
+39 0173 66244 | [email protected]

23/04/2026

Oltre il solito aperitivo: benvenuti alla Corte degli Alfieri ✨🥂

Al Ristorante Stefano Paganini l’aperitivo è un viaggio sensoriale fatto di dettagli. Un percorso di gusto che si svela piano, boccone dopo boccone, attraverso le nostre iconiche entratine.

Dimenticate la fretta e godetevi le proposte dello Chef Stefano Paganini, immersi nella quiete del parco seicentesco.

Ad accompagnare la vostra sosta, una ricercata selezione di grandi vini (al calice o in bottiglia), originali cocktail alcolici e analcolici e servizio caffetteria.

Per un aperitivo fuori dal comune, nella splendida cornice del castello seicentesco di Magliano Alfieri.

Per info e prenotazioni:
📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)
+39 0173 66244 | [email protected]

16/04/2026

Stai cercando la location perfetta per il tuo giorno speciale? Alla Corte degli Alfieri accogliamo i vostri sogni e li rendiamo memorabili.

Il Castello di Magliano Alfieri è la location perfetta per:

✨ Matrimoni
✨ Cerimonie (battesimi, comunioni e cresime)
✨ Occasioni speciali (compleanni, anniversari, proposte di matrimonio)

Qualunque sia l'occasione, Giada si occuperà minuziosamente di ogni dettaglio in sala, e lo Chef Stefano Paganini curerà ogni dettaglio del menù.

Per info e prenotazioni:
📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)
+39 0173 66244 | [email protected]

09/04/2026

Nuove prospettive di gusto, finalmente all'aperto.

La stagione del nostro dehor è ufficialmente aperta. Vi aspettiamo alla Corte degli Alfieri per riscoprire il piacere del tempo che scorre lento, tra i profumi del giardino e le creazioni dello Chef Stefano Paganini.

Dall'aperitivo dorato al tramonto, fino alle cene sotto il cielo stellato di Magliano Alfieri. Accomodatevi, al resto pensiamo noi.

Per info e prenotazioni:
📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)
+39 0173 66244 | [email protected]

19/03/2026

Per il Menu di Pasqua, lo Chef Stefano Paganini interpreta la stagione nel suo momento più luminoso: verdure giovani, note erbacee, contrasti delicati, freschezze e croccantezze che dialogano con la profondità della tradizione.

Un percorso gastronomico che celebra la rinascita, l’equilibrio e l’armonia dei sapori primaverili, pensato per una tavola elegante, essenziale, autentica.

Il menu è disponibile online, sul nostro sito
www.stefanopaganini.it

Per informazioni e prenotazioni

+39 0173 66244 | [email protected]

📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)

12/03/2026

Terra come Esperienza

Nelle sale storiche del Castello di Magliano Alfieri l’arte di Sophie Taricone incontra la cucina di Stefano Paganini. La materia si spoglia del superfluo per farsi narrazione, invitando a un dialogo silenzioso tra terra e pigmento, un’indagine visiva che trova il suo naturale compimento a tavola.

Sabato 4 aprile, in occasione del vernissage dedicato alla mostra, lo Chef Stefano Paganini delizierà i commensali con un menu ispirato alle opere, alla terrosità, alle texture e alle stratificazioni delle opere esposte.

Le sale del castello saranno aperte dalle 18:00 per chiunque voglia visitare gratuitamente la mostra e conoscere l'artista. Il servizio bar sarà garantito. Dalle ore 19:30 avrà inizio la cena, disponibile solo su prenotazione.

Si prega di contattarci con anticipo per segnalare necessità e/o intolleranze.

Per info e prenotazioni (obbligatorie):

+39 0173 66244 | [email protected]

05/03/2026

Dopo l'avventura alle Olimpiadi Milano Cortina 2026, il Ristorante Stefano Paganini riapre le sue porte con un nuovo menu che segue il ritmo della stagione: sapori freschi, profumi delicati e consistenze che raccontano l'imminente primavera.

Un percorso gastronomico che valorizza ingredienti e materie prime nel loro momento migliore, lasciando spazio alla leggerezza, all’equilibrio e alla creatività dello chef.

Vi aspettiamo per scoprire il nuovo menu "Viaggio in Piemonte": un tripudio di colori, profumi, sapori e consistenze, per scoprire e riscoprire il nostro territorio, stagione dopo stagione.

Per info e prenotazioni:
📍 Ristorante Stefano Paganini, Piazza Raimondo, 2 — 12050 Magliano Alfieri (CN)
+39 0173 66244 | [email protected]

23/02/2026

Si conclude l’avventura della brigata del Ristorante Stefano Paganini alle Olimpiadi di Milano Cortina 2026! ✨❄️
Sono stati giorni intensi, vissuti fianco a fianco, in autentico spirito olimpico: passione, disciplina, rispetto.

🇺🇸🇮🇹 Grazie al nostro straordinario team italo-americano: Paola Bera, Andrei Lazzaro, Giorgia Vicenti e Carlo Vinotto. Chef Ken Frank e Sherylle da Napa Valley, California. Sam Brod, John Lowman e la splendida Maria Fraser. Grazie a Giada, Niccolò, Stefano, Vittorio, Andrea.

Un grazie speciale e sincero a Carlo Zarri per questa incredibile opportunità e per la fiducia che ci ha accordato.

Abbiamo condiviso fuochi e bandiere, lingue diverse e lo stesso battito. Come nello sport, anche in cucina si gareggia prima di tutto con sé stessi: per essere più precisi, più generosi, più veri. Se le Olimpiadi celebrano la fiamma che unisce i popoli, noi l’abbiamo custodita tra i nostri fornelli, alimentandola ogni giorno con passione, disciplina e rispetto.

Questa avventura si conclude. Ma la fiamma che abbiamo acceso insieme continuerà a brillare, dentro e fuori dalla nostra cucina.

Indirizzo

Piazza Raimondo, 2
Magliano
12040

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 14:15
	18:00 - 22:30
Mercoledì	16:00 - 23:00
Giovedì	09:00 - 14:15
	18:00 - 23:00
Venerdì	09:00 - 14:15
	18:00 - 23:00
Sabato	09:00 - 18:00
	18:30 - 23:00
Domenica	09:00 - 18:00
	18:30 - 23:00

Telefono

+39017366244

Sito Web

https://www.stefanopaganini.it/contatti

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Ristorante Stefano Paganini pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.