Gelateria Dolci Sfizi di Nicolò Vellino

23/09/2026

A volte le scelte più importanti nascono quando meno te lo aspetti.

Da una serata qualunque, un gelato che non convince e una frase detta quasi per scherzo.

Poi quella frase resta lì, continua a tornare, fino a trasformarsi in un'idea. E quell'idea, con il coraggio di lasciare ciò che si era costruito e tornare alle proprie radici, diventa un nuovo inizio.

È così che è nato Gelateria Dolci Sfizi di Nicolò Vellino. 💚🧡
Da un gelato che non voleva nemmeno essere mangiato. 🍦

01/09/2026

Cerchiamo un tirocinante per il nostro laboratorio di Macomer.

Un’opportunità per entrare nel mondo della gelateria e cioccolateria artigianale e imparare il mestiere direttamente sul campo.

Il tirocinio è rivolto a giovani disoccupati di età compresa tra i 18 e i 34 anni
📍 Macomer
📩 Invia il tuo CV a [email protected]

22/08/2026

04/08/2026

La precisione non nasce per caso.

A volte si impara ripetendo lo stesso gesto, sbagliando, ricominciando e prestando attenzione a dettagli che agli altri sembrano invisibili.

Quello che allora sembrava soltanto un modo corretto di tagliare il prezzemolo, con il tempo è diventato un metodo.

Lo stesso che oggi guida ogni gelato, ogni semifreddo e ogni creazione.

𝐿𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑛𝑎𝑠𝑐𝑒 𝑑𝑎𝑖 𝑑𝑒𝑡𝑡𝑎𝑔𝑙𝑖 𝑐ℎ𝑒 𝑞𝑢𝑎𝑠𝑖 𝑛𝑒𝑠𝑠𝑢𝑛𝑜 𝑣𝑒𝑑𝑒.

Gelateria Dolci Sfizi di Nicolò Vellino 🧡💚

18/07/2026

https://www.unionesarda.it/news-sardegna/nuoro-provincia/il-re-del-gambero-rosso-protagonista-a-un-gelato-per-la-pace-pd4yj3in

L’iniziativa di Medici senza Frontiere a Nuoro e Macomer

10/07/2026

Dietro ogni traguardo c'è una scelta.

Quella di lasciare le proprie certezze, fare sacrifici, imparare, sbagliare e continuare a credere nei propri sogni.

Prima ancora del laboratorio, dei gelati e dei dolci, c'è stato un investimento che ha reso possibile tutto il resto: quello sulla propria formazione e sulla voglia di crescere.

Perché ogni creazione nasce molto prima di arrivare in laboratorio.

I𝑙 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑜 𝑣𝑒𝑟𝑜 𝑖𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑒̀ 𝑠𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒 𝑞𝑢𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑓𝑎𝑐𝑐𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑠𝑢 𝑛𝑜𝑖 𝑠𝑡𝑒𝑠𝑠𝑖. 🧡💚

21/06/2026

Grazie all’Unione Sarda che oggi racconta la mia premiazione a Napoli, ma soprattutto la passione che ogni giorno metto nel mio lavoro e nel racconto del territorio attraverso le mie creazioni.

Il trionfo a Napoli nel salone internazionale dei gelatai e pasticceri. Il suo segreto? «Lavoro artigianale e materie prime del territorio»

19/06/2026

Tre Coni Gambero Rosso 2027
Oggi a Napoli abbiamo ricevuto i Tre Coni del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento assegnato alle migliori gelaterie artigianali italiane.

Ricevere questo premio per l’ottavo anno consecutivo è per me motivo di grande orgoglio. Dietro a questo risultato ci sono anni di studio, ricerca, sacrifici, passione e una costante attenzione alla qualità delle materie prime e del lavoro artigianale.

Desidero ringraziare il per questo importante riconoscimento e per il lavoro che svolge nella valorizzazione dell’eccellenza artigianale italiana.

Un grazie speciale va alla mia famiglia che mi sostiene ogni giorno e a tutti i clienti che, con la loro fiducia, ci permettono di continuare a crescere.

Questo premio appartiene anche a voi.

Con gratitudine,

Nicolò Vellino

Dolci Sfizi di Nicolò Vellino
Macomer • Nuoro

16/06/2026

Ci sono passioni che iniziano in silenzio, molto prima di diventare un lavoro.

Nei ricordi d’infanzia, nei gesti osservati da vicino, nel desiderio di capire come nasce qualcosa di buono.

Da quelle esperienze prende forma un modo di creare fatto di memoria, studio e cura.

Oggi ogni gelato, ogni dolce e ogni prodotto racconta una storia vissuta davvero. 💚🧡

09/06/2026

A pochi passi da Piazza Italia, nel cuore di Nuoro, c’è un luogo dove tradizione sarda, creatività e ricerca si incontrano ogni giorno.

Qui troverai gusti che raccontano il territorio, grandi classici e nuove idee nate dalla passione per il gelato artigianale.

📍 Via Roma 56 - Nuoro

Qual è il gusto che ti incuriosisce di più?