Osteria La Forchetta

Osteria La Forchetta Ristorante Osteria La Forchetta:
Il Mare nel Cuore della Trexenta. I tuoi piatti di Pesce Fresco nell'entroterra sardo a cura dello Chef Antonello Mura.

Ci trovi in:
Via Cagliari 133, Mandas (SU) L'Osteria nasce nel 2013 a Mandas, nel cuore della Trexenta, dopo un'esperienza ventennale dello chef Antonello Mura. Nella cucina de "La Forchetta" ogni dettaglio è cura, tradizione ed innovazione sono le parole d'ordine che contraddistinguono la cucina del maestro Mura nel territorio della provincia di Cagliari e della Sardegna. La carta muta di stagion

e in stagione, perchè la freschezza dei prodotti locali ed il connubio dei sapori tradizionali di Sardegna è ciò che accomuna ogni piatto della casa. Location ideale per turisti e per amanti della buona cucina, dove ogni giorno sono proposti prelibati menù a base di carne, pesce, selezioni dei migliori formaggi e salumi di Sardegna, dolci classici e ricette esclusive dello chef. Osteria "La Forchetta" è facilmente raggiungibile per chi arriva dalla provincia di Cagliari, dalla Marmilla, dalla Bassa Barbagia e dal Medio Campidano: a pochi minuti da Senorbì, Isili, Villamar. Ristorante osteria, con servizio catering, per ogni tipo di evento e cerimonia, portiamo a casa tua una cucina tipica Sarda, con l'originalità unica del nostro chef!

Oggi condividiamo con orgoglio un riconoscimento: certificato di merito da Restaurant Guru 🏅Per chi non lo conoscesse è ...
10/02/2026

Oggi condividiamo con orgoglio un riconoscimento: certificato di merito da Restaurant Guru 🏅

Per chi non lo conoscesse è una piattaforma internazionale che aiuta le persone a scegliere dove mangiare 🍽️, grazie a recensioni e punteggi dei clienti⭐

Un grande grazie al nostro team 🙌

Matteo, Simone, Federica, Matteo, Luca, Alessio, Giuliana e Alessandra 💛👨‍🍳👩‍🍳🍷

Questo certificato per noi vale tanto perché nasce da una cosa semplice, la vostra fiducia 🙏🤍

Grazie davvero ❤️🥂

03/02/2026

Siamo stati protagonisti di Oggi al Mercato su Videolina 🎥

E sì… in cucina c’era lui, il nostro maestro Antonello Mura che ha preparato i ravioli di pesce con tartufo.

Guarda il video e dimmi se non ti è venuta fame 😋

Buone Feste da parte nostra 🎄In questi giorni di famiglia, tavole piene e brindisi sinceri, vi auguriamo un Natale caldo...
24/12/2025

Buone Feste da parte nostra 🎄

In questi giorni di famiglia, tavole piene e brindisi sinceri, vi auguriamo un Natale caldo e un nuovo anno che sappia di cose buone.

📌 Chiusura festività

Saremo chiusi 24, 25, 26, 31 dicembre e 1 gennaio.

Auguri! 🥂🎁

Eccoci, nuovamente operativi dopo due settimane di riposo.Ti aspettiamo a “La Forchetta” 😉
27/11/2025

Eccoci, nuovamente operativi dopo due settimane di riposo.

Ti aspettiamo a “La Forchetta” 😉

Un intero weekend dedicato al re del mare: L’ASTICE! 👑Non perdere l’occasione di gustare i nostri piatti a base di astic...
20/06/2025

Un intero weekend dedicato al re del mare: L’ASTICE! 👑

Non perdere l’occasione di gustare i nostri piatti a base di astice fresco e non solo 😋

Antonello e Alessandra

Ristorante Osteria La Forchetta - Il Mare nel Cuore della Trexenta

Le parole migliori sono quelle che arrivano dai nostri ospiti 💬Ogni recensione ci ricorda perché amiamo fare quello che ...
21/05/2025

Le parole migliori sono quelle che arrivano dai nostri ospiti 💬

Ogni recensione ci ricorda perché amiamo fare quello che facciamo.

Grazie di cuore per aver condiviso la tua esperienza con noi!

Ristorante Osteria La Forchetta - Il Mare nel Cuore della Trexenta
Antonello e Alessandra

C’è un piatto che parla sottovoce, ma lascia il segno:Un incontro elegante tra mare e terra.🌊 Il nostro carpaccio di pol...
14/05/2025

C’è un piatto che parla sottovoce, ma lascia il segno:
Un incontro elegante tra mare e terra.

🌊 Il nostro carpaccio di polpo arriva tenerissimo dal mare e si veste di profumo intenso con scaglie di tartufo.

Sottile, bilanciato, raffinato e da assaporare con calma 🤤

🍽️ Ti aspettiamo per provare questo antipasto.

Ristorante Osteria La Forchetta - Il Mare nel Cuore della Trexenta

Salutiamo la stagione degli asparagi con questo piatto che ci ha accompagnato negli ultimi mesi:Flan di asparagi, crema ...
01/05/2025

Salutiamo la stagione degli asparagi con questo piatto che ci ha accompagnato negli ultimi mesi:

Flan di asparagi, crema aromatizzata al Vermentino e gamberi 🦐🍃

Se non sei riuscito a provarlo dovrai aspettare la prossima primavera😉

Nel mentre ti aspettiamo per farti scoprire tutti i nostri nuovi piatti di stagione 🍽️

Ristorante Osteria La Forchetta – Il Mare nel Cuore della Trexenta

Tanti auguri di Buona Pasqua da Osteria La Forchetta🐣
20/04/2025

Tanti auguri di Buona Pasqua da Osteria La Forchetta🐣

🥚🌸 A Pasqua e Pasquetta, Osteria Forchetta apre a pranzo! 🍽️🐣Domenica 20 e lunedì 21 saremo saremo noi a cucinare pe te ...
12/04/2025

🥚🌸 A Pasqua e Pasquetta, Osteria Forchetta apre a pranzo! 🍽️🐣

Domenica 20 e lunedì 21 saremo saremo noi a cucinare pe te .

Passa due giornate speciali tra piatti di mare e tradizione 🌊🧡

📍Ti aspettiamo a Mandas per festeggiare insieme con gusto e semplicità.

Prenota ora, i posti sono limitati! 📞🍷

Osteria La Forchetta - Il Mare nel cuore della Trexenta

A volte la bellezza sta nelle cose più semplici. Un piatto povero negli ingredienti, ma ricco nel gusto e nei profumi 🌱🥔...
31/03/2025

A volte la bellezza sta nelle cose più semplici. Un piatto povero negli ingredienti, ma ricco nel gusto e nei profumi 🌱🥔.

Crema di patate vellutata, profumata con erbette fresche come timo e salvia 🍃, arricchita da uova 🥚, sale, olio biologico e un tocco di tartufo che la rende irresistibile .

Un equilibrio perfetto tra semplicità e raffinatezza.

Ti aspettiamo per provarlo 🍴😊.

Antonello e Alessandra

Osteria la Forchetta - Il Mare nel Cuore della Trexenta

🍽️ La cucina è equilibrio, tradizione e rispetto per gli ingredienti. 🌿Oggi ti presentiamo un piatto che racchiude tutto...
23/03/2025

🍽️ La cucina è equilibrio, tradizione e rispetto per gli ingredienti. 🌿

Oggi ti presentiamo un piatto che racchiude tutto questo: un mix di erbe spontanee 🌱, ripieno di gallina 🍗 e riduzione di brodo 🍵.

Ogni elemento è scelto con cura in un piatto che esalta la semplicità con sapori autentici 🥄.

Lasciati trasportare dai profumi delicati 🌸 e dal gusto raffinato che lega ogni ingrediente. 😌

Ristorante Osteria La Forchetta - Il Mare nel Cuore della Trexenta

Indirizzo

Via Cagliari, 133
Màndas
09040

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