17/10/2024
A Mario.
Mario D’ambrosio, anch’esso Luzzese DOC, è sempre stato il mio porto sicuro di consigli dal momento in cui ho intrapreso il mio grande percorso nel grande mondo dei lievitati. Sempre pronto a sostenermi, e spesso è corso in mio aiuto concedendomi la sua manualità per ti**re fuori dal forno, dopo l’iter di lavorazione, un prodotto che pochi potrebbero replicare.
Qualche giorno fa, la svolta, decidiamo di intraprendere un percorso insieme, portare al centro di Luzzi una pizza che possa esser definita tra le migliori in circolazione.
Dal nulla, sono tornato tra i banchi di scuola, la scuola del Ventuno Sapori, dove io, con amore, ho semplicemente ascoltato le idee brillanti di un altro figlio di questa terra, che fuori dai confini di questo paese, ha avuto la forza di creare un Curriculum di tutto rispetto affiancando prima e gestendo dopo, i migliori artigiani panificatori del settore.
🌾 Farina Molino Bruno, a pochi KM da qua, Prodotti della terra comprati ara “chiazzetta”, un menu ristretto che rispecchia solo le autenticità del territorio, e pochi posti a disposizione per regalarvi non solo un prodotto di alto livello, ma anche un servizio ed una coccola continua per rendere il vostro viaggio culinario fra le nostre mura
Un’esperienza su Misura, che calzi a pennello, come quello splendido abito a cui tieni di più.
Ci stiamo scommettendo, mano nella mano, a servizio della nostra comunità.
Crediamo in voi! 😉
Le collaborazioni, quelle che ci piacciono!❤️
Il nostro nuovo numero 10, Mario, o Maradona da Pizza 🍕 ❤️
Ovviamente lo troverete tutte le sere, con le sue pizze, e non perché sono di parte….. ma vabbè, mi direte voi🤐🫡