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Civicosei Luino

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07/12/2022

🎆🥂 La nostra proposta di Capodanno 🥂🎆
Aperte le prenotazioni:
📲 3477330418
☎️ 03321851076
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Con musica dal vivo 🎷
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29/11/2022

Guancia di Manzo cotta trentasei ore, Fondo Bruno alla Liquirizia, Pera al Vin Brûlé. 🍐🐂
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20/11/2022

I nostri cappelletti fatti rigorosamente a mano proposti in questa versione autunnale con farina di Castagne ripieno di Cervo brasato fonduta di Caciocavallo riduzione di Vin Brûlé e cialda alla Polenta.
🌰🧀🦌🌽🍷
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20/11/2022

I nostri cappelletti fatti rigorosamente a mano; questa versione autunnale prevede :
Farina di Castagne, ripieno di Cervo brasato, fonduta di Caciocavallo, riduzione di Vin Brûlé e cialda alla Polenta.
🌰🧀🦌🌽🍷

15/11/2022

Il nostro Scialatiello con Cozze, Vongole, Cannolicchi, Gamberi Blu e la loro Bisque. 🌊🦐🐚🍝
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08/11/2022

Filetto di Salmone, Crema di Zucca, Mousse al Caprino, Salse alle Arance, Cardoncelli Grigliati.
🐟 🎃 🐐 🍊 🍄
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06/11/2022

⚜️RISOTTO ALLA MILANESE⚜️
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Risotto alla Milanese, riduzione di Midollo, Porcini e Olio all’Ortica. 🌿🍄🧈🧀🥄
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30/10/2022

Menù Degustazione, il nostro cavallo di battaglia!
Una proposta che troverete sempre all’interno di .luino
ed aggiornata ogni mese per seguire la stagionalità dell’ingrediente come vuole la nostra filosofia.
Venite a provare questa esperienza, oltre il classico menù alla carta.
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Degustazione da 5 portate così composto:
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Entrée, Antipasto, Due Primi piatti,
Un Secondo piatto, Dessert.
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25/10/2022

Tartare di Filetto al coltello, polpa di Cachi, nido di Biete e carpaccio di Tartufo Nero. 🐂🥬🍑
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23/10/2022

“Non c’è storia senza sacrifico” non solo un datore di lavoro, ma anche amico, leader sempre in prima linea nell’ aiutare tutti; insomma un gigante buono che si è fatto da solo stando anche dall’altro lato di questo mestiere. Grazie per tutto quello che fai! Lo staff
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21/10/2022

Si è sempre lei, la nostra Tagliatella ripiena, un piatto cardine della filosofia .luino che unisce tradizione, innovazione e tecnica!
Questa è la terza versione che proponiamo, sempre con l’intento di stupirvi e stimolarvi/ci.
Insomma cambiano gli ingredienti ma l’intenzione e soprattutto la qualità rimane la stessa.
Nel nuovo menù la proponiamo unendo lago e mare con ripieno di Lucioperca mantecato, Tartara di Gambero Rosso, Perle di Tartufo Nero e Salsa al Prezzemolo.
🌱🐟🦐🍝
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Luino

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