Ristorante Villa Bongi

04/12/2017

La Giuria ha selezionato i Giovani Chef che si “sfideranno” venerdì 8 dicembre alle ore 15:00 a Real Collegio per la II^ Edizione – Garda Giovani Chef. Si tratta di giovani sotto i 35 anni che lavorano nella provincia di Lucca, ognuno dei quali dovrà preparare un piatto che preveda l’utili...

30/11/2017

Cari Amici e Buongustai,
siamo lieti di presentarvi e invitarvi a una serata che mette in risalto il Suino nostrano con un Menù ricco di scoperte e preparazioni alternative.

Vi aspettiamo Sabato 2 Dicembre, come sempre la prenotazione è gradita e consigliata.

30/03/2017

10/03/2017

Cari amici vi aspettiamo domani sera per l'imperdibile menù a base di crostacei

10/12/2016

25 -12 -2016
Pranzo di Natale
Canapè con cocktail di benvenuto

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Mantecato di baccalà con polenta 8 file formentone e porri stufati
Carpaccio di salmone ne crudo ne cotto con finocchietto e olio al pepe rosa
oppure
Terrina d’anatra con pan brioche su composta di mele e salvia all’ananas ai tre pepi
Battuta di manzo con segale soffiata e tuorlo d’uovo marinato ai frutti di bosco

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Garganelli con spigola e zucca gialla
Calamarata con ragù di crostacei e timo limonato
oppure
Gnocchi di patate viola, salsa allo zafferano e stracciatella
Pasta fresca “foglie d’olivo” con ragù di cinghiale

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Trancio di tonno con verdure all’orientale e germogli
oppure
Filetto di cinta in crosta di senape e grissini con cavolo cappuccio rosso

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Pre-dessert

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Dolce di Natale

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Vino, acqua e caffè
€ 50

10/12/2016

Natale si avvicina, noi vi proponiamo il nostro menù per il pranzo di natale

06/11/2016

25/10/2016

04/08/2016

Cari Amici, siamo lieti di proporvi un intero weekend di degustazione, tre serate imperdibili a base di ottimo pesce per prepararvi al meglio all’arrivo di ferragosto.

La prenotazione è consigliata e gradita.
Vi aspettiamo!!

06/06/2016