Il Necciaro della Valle del Serchio

10/08/2026

Altra giornata di raccolta Foglie di Castagno,andando a trovare un castanicoltore di Lanciole,Massimo

09/08/2026

Ultimi giorni di Luna Calante,Raccolta Foglie per l'Antico Neccio

02/08/2026

Per secoli, nelle montagne italiane, quando finiva il grano, c'erano le castagne.
Le chiamavano "pane di legno". Nelle famiglie contadine dell'Appennino e delle Alpi, la farina di castagne era la base dell'alimentazione per 4-5 mesi all'anno. Polenta di castagne. Pane di castagne. Castagne bollite. Caldarroste.
Il castagno non era solo un albero. Era l'economia di sopravvivenza di intere comunità montanare.
Poi sono arrivati due parassiti dall'Asia, nel corso del '900:
Il cancro del castagno (Cryphonectria parasitica) — un fungo introdotto accidentalmente che ha sterminato quasi tutti i castagni americani in 40 anni. In Italia ha colpito in modo meno devastante, ma ha indebolito profondamente i castagneti.
Il cinipide del castagno (Dryocosmus kuriphilus) — un minuscolo insetto parassita arrivato in Italia negli anni 2000 che forma gallette sui germogli, impedendo la produzione di ricci e castagne. Nei picchi dell'infestazione, la produzione calava dell'80%.
Ma c'è anche una storia di speranza:
Il Torymus sinensis — un parassitoide naturale del cinipide — è stato introdotto in Italia come controllo biologico. Funziona. Sta lentamente riequilibrando la situazione in molte zone.
La lotta per salvare il castagno italiano è ancora in corso.

02/08/2026

I castagni di Renaio nel dirimpettaio appennino...

02/08/2026

07/07/2026

Domenica 12 Luglio a pranzo vi aspettiamo a Lanciole Pistoia,al Convivio degli Infarinati "La Castagna a Pranzo" organizzato dall'Accademia degli Infarinati e il Circolo di Lanciole,una domenica da passare con la nostra compagnia godereccia,con un menú particolare a base di farina di castagne,durante la giornata faremo anche un assaggio guidato delle farine di castagne che sono arrivate alla finale della Castagna d'Oro di Ora Verde TVL,curato dal dott.Leonardo Sabbatini.Domenica Infarinata,da non perdere.

27/06/2026

Domenica 12 Luglio a Lanciole Convivio degli Infarinati con l'Accademia degli Infarinati