Il Grillo Azienda Agricola Biologica

Il Grillo Azienda Agricola Biologica Il compito del Ns Chef Stefano è quello di renderVi parte del nostro mondo, con estrema semplicità!!

Il Formenton 8 File 🌽C’è un mais che in Garfagnana non è semplicemente una coltura, ma fa parte della nostra storia: il ...
26/08/2026

Il Formenton 8 File 🌽

C’è un mais che in Garfagnana non è semplicemente una coltura, ma fa parte della nostra storia: il Formenton 8 File, antica varietà locale che ancora oggi coltiviamo con orgoglio.

Il suo nome deriva dalla caratteristica disposizione dei chicchi, ordinati in otto file sulla pannocchia.

In queste foto vi mostriamo come sta crescendo il nostro Formenton in questa stagione: dal campo, dove tutto comincia, fino a quel prodotto che poi ritroviamo sulle nostre tavole.

Una coltura che richiede tempo, cura e rispetto dei ritmi della terra.

Perché le nostre specialità non nascono in cucina.
Nascono qui, nei nostri campi. 🌽🌱

Il Formenton 8 File è Garfagnana. E noi siamo felici di continuare a coltivarlo.

Ferragosto al Grillo, una tavola che racconta la GarfagnanaCi sono giornate che meritano di essere vissute intorno a una...
10/08/2026

Ferragosto al Grillo, una tavola che racconta la Garfagnana

Ci sono giornate che meritano di essere vissute intorno a una tavola. Ferragosto è una di queste.

E al Grillo abbiamo scelto di celebrarlo nel modo che ci appartiene di più: attraverso la nostra cucina, i nostri prodotti e quel legame con il territorio che da sempre è il punto di partenza di ciò che portiamo in tavola.

Il nostro non vuole essere semplicemente un “menù di Ferragosto”, ma un pranzo pensato per far conoscere e ritrovare i sapori della Garfagnana, attraverso una cucina che segue le stagioni e valorizza ciò che nasce vicino a noi.

Il farro della Garfagnana, la carne della nostra azienda, le verdure dell’orto, le farine i prodotti del territorio sono molto più che semplici ingredienti: sono la nostra identità.

Una scelta che per noi significa filiera corta, attenzione alla materia prima e soprattutto il piacere di sapere cosa mettiamo nel piatto e da dove arriva.

Ferragosto al Grillo sarà questo: una tavola generosa, il sapore della nostra terra, la cucina di Stefano e una giornata da vivere con calma, in compagnia.

Senza effetti speciali, ma con tante cose buone da raccontare.

Perché, in fondo, la nostra idea di festa è ancora questa: mettere al centro la tavola, e intorno alla tavola le persone.

🌾 Ferragosto ha il sapore della terra che coltiviamo.C’è chi a Ferragosto cerca il rumore.Noi preferiamo il profumo del ...
04/08/2026

🌾 Ferragosto ha il sapore della terra che coltiviamo.

C’è chi a Ferragosto cerca il rumore.
Noi preferiamo il profumo del pane appena sfornato, il farro della nostra azienda, la carne del nostro allevamento e quei piatti che raccontano una storia prima ancora di essere assaggiati.

Ogni portata nasce da ciò che siamo, prima ancora che da ciò che cuciniamo.

Un pranzo pensato per chi ama la tranquillità, la buona tavola e il piacere di stare insieme.

🌿 Il nostro menù di Ferragosto vi aspetta.
Perché certe giornate meritano di essere vissute con calma… e con gusto.

📞 Prenotazioni:
348 5497606
349 6261594

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25 Aprile con Noi… con Voi…

Indirizzo

Via Tenente Silvio Iori, 2/
Lucca
55030

Orario di apertura

Sabato 12:30 - 14:00
19:30 - 21:00
Domenica 12:30 - 16:00

Telefono

+39058600608

Sito Web

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