Locanda Buatino

Locanda Buatino L'autentica locanda lucchese dal 1911. Il luogo ideale dove riscoprire la tradizione e i sapori del territorio.
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Immerso nel caratteristico quartiere di Borgo Giannotti, microuniverso di artigiani e botteghe, nasce nel 1911 la Locanda Buatino. A due passi dalle Mura di Lucca, un locale che regala l'esperienza degli antichi sapori e offre un viaggio nella tradizione, attraverso la scoperta di piatti tipici abbinati a meticolose ricerche enologiche. Una gestione giovane e dinamica modernizza i ricordi e valori

zza il territorio attraverso l'armonia della memoria e la creatività della passione. Alla Locanda Buatino la spensieratezza e la convivialità divengono un'ode alla passione popolare.

Quando l’estate raggiunge il suo apice e il sole di Agosto accarezza le antiche pietre della città, Lucca si trasforma. ...
12/08/2026

Quando l’estate raggiunge il suo apice e il sole di Agosto accarezza le antiche pietre della città, Lucca si trasforma. Il trambusto quotidiano cede il passo a una quiete sorniona, interrotta solo dal canto ostinato delle cicale che si leva dai grandi platani delle Mura. Il Ferragosto lucchese è un momento di tempo sospeso, una parentesi di pura lentezza in cui la città sembra riprendere fiato. Le strade del centro storico, svuotate dalla consueta frenesia, invitano a passeggiate riflessive all’ombra dei palazzi rinascimentali, mentre le persiane socchiuse lasciano intuire il fresco dei cortili interni. È in questa atmosfera rarefatta e affascinante che si rinnova ogni anno il rito della convivialità, unendo le generazioni attorno a tavole imbandite che celebrano la ricchezza del nostro territorio.

Scopri la tradizione del Ferragosto lucchese attraverso le pagine del nostro blog:

https://locandabuatino.com/ferragosto-lucchese-tradizioni-del-15-agosto/

L’essenza della tradizione: la genialità del non sprecare. La tradizione gastronomica della nostra terra è un racconto f...
06/08/2026

L’essenza della tradizione: la genialità del non sprecare.

La tradizione gastronomica della nostra terra è un racconto fatto di necessità, di ingegno e di un profondo rispetto per la materia prima. Esiste una saggezza antica che permea le cucine di Lucca, una filosofia domestica nata tra le mura cittadine e le campagne circostanti, dove il concetto di spreco era semplicemente inesistente. In questo contesto storico e sociale prende vita la cosiddetta “cucina povera”, un’espressione che oggi suona quasi riduttiva se confrontata con la straordinaria ricchezza di sapori che è in grado di sprigionare.

È la cucina del recupero, l’arte di trasformare il poco in molto, di dare una seconda vita agli alimenti e di saziare le famiglie numerose con espedienti culinari geniali.

Tra i massimi capolavori di questa ingegnosa tradizione spiccano le rovelline lucchesi, un piatto che racchiude in sé l’essenza stessa dell’anima popolare della nostra città.



Ne parliamo insieme, con dovizia di particolari, sul nostro blog ufficiale, al link qui sotto:

https://locandabuatino.com/la-cucina-povera-che-nutre-storia-delle-rovelline-lucchesi/

Naviganti, viaggiatori di mare e di terra, sodali di ogni desco, vogliamo annunciarvi che la canicola ci impone di ralle...
30/07/2026

Naviganti, viaggiatori di mare e di terra, sodali di ogni desco, vogliamo annunciarvi che la canicola ci impone di rallentare un po' il ritmo, pertanto vi comunichiamo che per tutto il mese di Agosto saremo aperti solo a pranzo mentre dal 10 al 15 Agosto saremo chiusi per ferie.

Frattanto, rinnoviamo il nostro piacere ad accogliervi in questa estate rovente, tra le mura rinfrescanti della nostra Locanda.

C’è un lusso che oggi, più di ogni altra cosa, fatichiamo a concederci: il tempo.In un mondo che corre veloce, che divor...
17/07/2026

C’è un lusso che oggi, più di ogni altra cosa, fatichiamo a concederci: il tempo.

In un mondo che corre veloce, che divora distanze e paesaggi attraverso il finestrino di un'auto o lo schermo di uno smartphone, riappropriarsi del proprio passo è un atto di dolce ribellione. È qui che nasce la magia del turismo lento, una filosofia di viaggio che non si misura in chilometri percorsi, ma in dettagli scoperti, in respiri profondi e in silenzi ascoltati.

Lucca, con la sua conformazione unica e la sua anima pacata, è forse una delle capitali naturali di questo approccio.

Viaggiamo insieme in questi itinerari attraverso le parole del nostro nuovo articolo sul blog ufficiale della Locanda Buatino :

https://locandabuatino.com/turismo-lento-itinerari-a-piedi-e-in-bicicletta-dalle-mura-di-lucca-al-parco-fluviale/

Siamo lieti di presentarvi il nostro profilo Tripadvisor completamente aggiornato ad oggi: Luglio 2026.Alcuni dei nostri...
13/07/2026

Siamo lieti di presentarvi il nostro profilo Tripadvisor completamente aggiornato ad oggi: Luglio 2026.
Alcuni dei nostri commensali ci scrivono con affetto per i piatti e menù visti in alcune foto
che fanno ormai parte del passato, pubblicate nel tempo dai nostri ospiti.

Per scoprire la nostra cucina di oggi, con le sue particolarità, la cucina di un'Osteria Slow Food, con un menù attuale e la Lucchesità più pura, vi aspettiamo a braccia aperte, ma prenotate se vi è possibile a questi link:

www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187898-d1238445-Reviews-Locanda_Buatino-Lucca_Province_of_Lucca_Tuscany.html

www.locandabuatino.com
..in modo da vivervi la vostra esperienza al meglio.

Quando il Sole di Luglio inizia a scaldare le antiche Mura di Lucca e l’aria si fa tremolante sulle colline circostanti,...
02/07/2026

Quando il Sole di Luglio inizia a scaldare le antiche Mura di Lucca e l’aria si fa tremolante sulle colline circostanti, le nostre usanze cambiano veste per accogliere i ritmi lenti e sapienti della bella stagione. In questo periodo, la vera anima della nostra cucina non si trova sui fornelli ardenti, ma tra i solchi del nostro orto baciato dal sole. L’estate lucchese è una celebrazione della terra, un momento magico in cui i pomodori canestrini raggiungono quella dolcezza succosa e perfetta, il basilico sprigiona oli essenziali inebrianti e le cipolle rosse si caricano di croccantezza. La tradizione contadina delle nostre campagne ci ha insegnato fin da bambini che il caldo si combatte con la freschezza degli ingredienti e con il profondo rispetto per ciò che la natura offre spontaneamente, trasformando la necessità di non sprecare nulla in autentici capolavori del gusto.



Leggi il nostro nuovo articolo sulle pagine del blog della Locanda Buatino , al link qui sotto:

https://locandabuatino.com/sapore-di-sole-e-tradizione-la-panzanella-e-i-piatti-freddi-dellestate-lucchese/

Indirizzo

Via Borgo Giannotti 508
Lucca
55100

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:00
Martedì 12:00 - 15:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:30
Sabato 12:00 - 15:00
19:30 - 22:30

Telefono

+390583343207

Sito Web

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