Pane e marmellata

Pane e marmellata Storia e tradizione si incontreranno per offrirti, in ogni momento della giornata, l'occasione di un pasto semplice e genuino come se fossi a casa tua!
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Un locale per le tue colazioni, i tuoi pranzi, le tue merende e i tuoi aperitivi. Sapori, salute e semplicità per i tuoi momenti di pausa.

Sono loro: le regine nere, il gioiello sopra i rovi dei nostri boschi e della nostra fattoria. Non potevamo che esaltarl...
29/08/2026

Sono loro: le regine nere, il gioiello sopra i rovi dei nostri boschi e della nostra fattoria.
Non potevamo che esaltarle con il bianco della meringa e della crema, in una pavlova estiva da leccarsi i baffi!
Chi vuole ve**re a provarla? 🙋🙋‍♀️

"Una pianta è l'insegnante più paziente e indulgente."È una citazione di Srikumar Rao, ma prendiamo in prestito per dira...
26/08/2026

"Una pianta è l'insegnante più paziente e indulgente."
È una citazione di Srikumar Rao, ma prendiamo in prestito per dira una semplice cosa: per imparare bisogna saper aspettare. 🌱

22/08/2026

Questo è un croissant salato 🥯
E questo è uno dei modi migliori in cui ci piace mangiarlo.
Salmone norvegese affumicato 🐟 insalata della fattoria 🥬 e un sottile strato di formaggio spalmabile.
Da mangiare lentamente, o in due secondi. Dipende dalla fame 😉

Guardate qui dentro 🥐 Questi piccoli buchi, quella che si chiama alveolatura a nido d'ape, non arrivano per caso. Sono i...
18/08/2026

Guardate qui dentro 🥐
Questi piccoli buchi, quella che si chiama alveolatura a nido d'ape, non arrivano per caso.
Sono il segno di una lievitazione fatta per bene, di una sfoglia stesa e ripiegata decine di volte. Basta un grado di troppo e il b***o si scioglie, gli strati si perdono, e il croissant non è più un croissant.
Per questo servono regole precise, la temperatura giusta, i tempi di riposo. E poi la pazienza, tanta pazienza. E l'esperienza di chi lo fa all'alba di ogni singolo giorno.

Vi sveliamo un segreto: la crostata di pesche non è solo buona. È un dolce che vi porta lontano, in un breve ma intenso ...
08/08/2026

Vi sveliamo un segreto: la crostata di pesche non è solo buona. È un dolce che vi porta lontano, in un breve ma intenso viaggio tra i ricordi della campagna assolata. Si sente il sapore della natura, e si sente il sapere della pasticceria. Tutto in un solo morso. 🌾🥧

La pesca è uno tra i frutti più generosi. Devi solo aspettarla, ma quando arriva ti regala tutto: la polpa, il succo, e ...
05/08/2026

La pesca è uno tra i frutti più generosi. Devi solo aspettarla, ma quando arriva ti regala tutto: la polpa, il succo, e perfino il profumo 🧡
Così ci siamo fatti un regalo anche noi: abbiamo preparato una bella composta, con le nostre pesche raccolte in fattoria.
Veloci, veloci! La trovate da noi fino a esaurimento scorte.

03/08/2026

Un disco di frolla croccante.
Uno strato di crema pasticcera.
E una spirale di pesche freschissime e succosissime: quelle della nostra fattoria 🍑
Diteci anche voi se questa crostata non ha il sapore dell'estate ☀️

B***o, farina, tempo. ✨La sfoglia non ammette scorciatoie. Noi la facciamo ogni mattina, praticamente all’alba. Esiste p...
29/07/2026

B***o, farina, tempo. ✨
La sfoglia non ammette scorciatoie.
Noi la facciamo ogni mattina, praticamente all’alba. Esiste profumo più buono di quello di una sfoglia che si sta dorando nel forno?

Indirizzo

Via Cesare Viviani, 1099
Lucca
55100

Orario di apertura

Martedì 07:00 - 21:00
Mercoledì 07:00 - 21:00
Giovedì 07:00 - 21:00
Venerdì 07:00 - 21:00
Sabato 07:00 - 21:00
Domenica 07:30 - 21:00

Telefono

+3905831520588

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