16/09/2026
🌾 E se ti dicessimo che dietro un semplice chicco di grano si nasconde un pezzo di Sicilia?
Si chiama Russello ed è uno dei grani antichi più affascinanti della tradizione siciliana.
Il suo nome richiama il caratteristico colore rossastro della spiga e la sua storia affonda le radici nelle antiche coltivazioni dell’isola.
✨ Ma cosa rende speciale il Russello?
🌾 È un grano antico, espressione della biodiversità agricola siciliana.
💪 Contiene proteine, fibre, vitamine e minerali, contribuendo a una dieta varia ed equilibrata.
🍞 La sua farina è apprezzata per la preparazione di pane, pasta, biscotti e prodotti da forno dal gusto particolarmente aromatico.
🌱 È legato a una filiera che valorizza territorio, tradizione e biodiversità.
❤️ E soprattutto, porta con sé un patrimonio fatto di saperi, coltivazioni e sapori che rischiavano di andare perduti.
Il Russello non è semplicemente un grano.
È un modo per riscoprire il sapore autentico della Sicilia, partendo da uno dei suoi tesori più antichi.
🌾 Russello: antico nel nome, attuale nella scelta.
Tu lo hai mai assaggiato?
