Il Ristorante “La Fontanella” da cinquant’anni è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti della cucina tipica della Locride, premiato più volte con riconoscimenti regionali e nazionali, presente in molte guide del settore (Guida “Osterie d’Italia” Slow Food Editore, Guida Gambero Rosso, Guida Michelin), protagonista anche di un servizio dedicato dalla famosa rubrica televisiva del TG
5 “Gusto”, grazie ad alcune ricette tradizionali interpretate fedelmente dalla madre dei fratelli Simone, custode della tradizione gastronomica locale, o reinterpretate con grande abilità in chiave moderna.
È proprio nel ristorante di famiglia, fondato dal padre Rocco, che, dopo gli studi rispettivamente nel locale Istituto Alberghiero e nel vicino Istituto Tecnico Commerciale, Domenico, in possesso del diploma specialistico, ed Antonio, in possesso del diploma di ragioniere e perito commerciale, hanno messo in pratica quanto acquisito, sviluppando così quell’esperienza nel settore della ristorazione che li ha portati, negli anni, ad esserne leader nell’intera Locride.
