10/07/2026
Ogni dettaglio racconta una storia di passione e territorio. 🥖✨
Ecco la nostra focaccia speciale con fichi freschi della Valle d'Itria, gorgonzola cremoso e noci croccanti. Il segreto? Un impasto leggerissimo preparato con il nostro lievito madre, lasciato lievitare lentamente e cotto alla perfezione nel nostro forno elettrico professionale. La cottura statica ad altissima temperatura sul suolo refrattario simula il classico "tiro di fucile", regalando quel cornicione alto, alveolato e perfettamente dorato che vedete in foto.
Tradizione pugliese, tecnologia moderna e un tocco gourmet. Vi aspettiamo da Panificio Zero per provarla! 🍕🔥
📍 Via Alcide De Gasperi 102-104, Locorotondo (BA)
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