25/08/2026
La carta racconta chi siamo, il mercato decide chi siamo oggi.
Basta un’intuizione trovata all’alba per cambiare i piani della cucina: nasce così un piatto fuori menu, un’ispirazione di un solo giorno destinata a pochissimi coperti.
Chiedere del fuorimenu significa scoprire l'ispirazione dello chef.