Spidy Pizza

21/12/2025

04/12/2025

Desidero esprimere la mia più profonda gratitudine al Gambero Rosso per il prestigioso riconoscimento come secondo classificato nella categoria Miglior Lievitista Emergente.
Questo premio rappresenta per me non solo un traguardo professionale, ma anche il premio di anni di dedizione, studio e passione per l'arte della lievitazione.
Ringrazio di cuore la giuria per aver apprezzato il mio lavoro, la mia ricerca continua sulla qualità delle materie prime e le tecniche di lavorazione che cerco quotidianamente di perfezionare. Questo riconoscimento mi sprona a continuare con ancora maggiore impegno nel percorso intrapreso.
Un ringraziamento particolare va anche a tutti coloro che mi hanno sostenuto in questo cammino: i miei collaboratori, gli amici, i fornitori e soprattutto i clienti che ogni giorno dimostrano fiducia nel mio lavoro.
Questo riconoscimento rafforza il mio impegno nel continuare a perseguire i più alti standard di qualità e nell'onorare la tradizione artigianale italiana.
Con stima e riconoscenza,
Stefano

https://www.gamberorosso.it/notizie/rubriche/classifiche/migliori-panettoni-artigianali-emergenti-2025/

24/12/2024

Due big a confronto…
5 kg contro ?Kg
🎁🎄🍪 🍕
Buona Vigilia!!!
Spidy Pizza &
Artelié Laboratorio di Arti e Sapori

13/12/2024

Una coppia che non teme confronti: cioccolato fondente e pera romagnola candita.
Dalla campagna alla tavola della nonna, fino al laboratorio di Artelié,
il fil rouge che unisce gli ingredienti della tradizione ad uno straordinario innovativo impasto…
Provatela!!

22/11/2024

Il Panettone ai Tre Cioccolati, creato da Artelié per i cultori del cacao. Cioccolato fondente, al latte e bianco si fondono in un sinfonia di gusti che esalta il profumo del morbido impasto. Anche questo panettone nasce dal lievito madre vivo, si arricchisce con il miglior b***o francese e viene cotto in forno a legna.
Altrimenti, non sarebbe Artelié.
🍪🍫🤎

Ph .official
Set

22/11/2024

Sfornato nel cuore della notte il nostro Panettone cioccolato e albicocca con succose albicocche di Costigliole candite e cioccolato fondente racchiusi nello scrigno di un lievitato memorabile: coronate le vostre incantevoli feste natalizie con Artelié!
🌲🍑🍫

18/11/2024

18/11/2024

Cominciamo le presentazioni della nostra produzione natalizia 2024.

Il Panettone Classico è il dolce natalizio per eccellenza.
🍇🍷🍊🍋L’uvetta australiana imbevuta in marsala dop siciliano si armonizza perfettamente con i canditi di arancia e il morbidissimo cedro diamante di Ribera candito che tagliamo a grandi pezzi e si scioglie nell’impasto rilasciando un aroma indescrivibile… dovete assaggiarlo per capire!!

👉Lievito madre decennale.
Vaniglia Bourbon del Madagascar.

⏰Cotto in forno a legna, va stemperato un paio d’ore prima di servirlo perché ne possiate gustare al meglio i sapori.

🍪 Il Panettone Classico si presta molto alla versione “big” da 5 kg, per le vostre feste aziendali.

Disponibile sul nostro sito www.artelielab.it per la spedizione in tutta Italia e anche ritiro da a Limena (PD)

Ph
Set

16/11/2024

👉Ecco le nostre proposte per le delizie di Natale.
👩🏻‍💻Sito in aggiornamento man mano che la produzione avanza.

😋Già disponibili Focaccia Veneta e Panettone Classico.
Prenotateli presso il nostro punto vendita Spidy Pizza e presto nelle enoteche e gastronomie che collaborano con noi.

Artelié sta lavorando per le vostre favolose feste!! 🍪🎁

09/08/2024

Noi ci prendiamo qualche giorno per raffreddarsi
Buone vacanze Amici