Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Giovedì 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Domenica 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30

Riva Zanelli

Name: Riva Zanelli
Address: Via Lagunare 14/1, Lignano Sabbiadoro, 33054, IT
Telephone: +3904311770856
Price range: $$$

Materie prime di nicchia proposte in chiave rivisitata per offrire un'esperienza enogastronomica etica, salutare e prelibata.

La location, affacciata sulla laguna, vi regalerà un'esperienza unica, permettendovi di ammirare un panorama mozzafiato.

04/08/2026

Ogni giorno il mare regala un pescato diverso. Intorno alla materia prima prende forma il piatto: consistenze, cotture e accostamenti, fino all’ultimo gesto dell’impiattamento.

31/07/2026

L’estate ha il sapore della leggerezza.
Di mare. Di terra. Di una nota agrumata che accende ogni assaggio.
Carpaccio di gambero rosso, barbabietola, anguria e zenzero.

28/07/2026

C’è un motivo se questo momento è diventato uno dei più amati dai nostri ospiti.
Non è solo un aperitivo.
È il silenzio della laguna, la luce che cambia, un calice tra le mani e il piacere di esserci, proprio mentre il giorno lascia spazio alla sera.
Ogni sera, dalle 18.30 alle 20.00.

24/07/2026

Le fotografie catturano un istante.
I ricordi custodiscono le emozioni.

Ogni tramonto sulla laguna è un invito a rallentare, brindare e lasciarsi sorprendere dalla sua bellezza.

Noi lo chiamiamo L’Ora della Laguna.
Il nostro modo di celebrare uno dei momenti più belli della giornata.

Dalle 18.30 alle 20.00, l’aperitivo da vivere mentre il sole incontra l’acqua.

21/07/2026

Un gesto alla volta.
Ogni ingrediente ha il suo momento.
Spaghettone, aglio nero, colatura di alici e mazzancolle maranesi.

17/07/2026

Non sveliamo ancora cos’è.
Possiamo però dirvi che ci stiamo lavorando.

15/07/2026

Ci sono colori che sanno di estate.

Carpaccio di gamberi rossi, anguria, barbabietola e zenzero.

10/07/2026

L’occhio ci sta ancora raccontando il mare.
Oggi in cucina lavoriamo un dentice imperiale: raro e pregiato, dalla carne bianca, compatta e naturalmente saporita.
Il nostro compito è custodire quel racconto, senza coprirne la voce.

07/07/2026

Nella preparazione di un piatto, la parte più difficile non è aggiungere.
È riconoscere il momento esatto in cui fermarsi.
Ceviche di ricciola, pesche e olive.

03/07/2026

Ogni piatto nasce da un equilibrio.
Tra ciò che il territorio offre e il modo in cui scegliamo di raccontarlo.

Ogni ingrediente porta con sé una storia fatta di stagioni, di mani che lavorano con cura e condividono il nostro stesso rispetto per la qualità.
In cucina il nostro compito è ascoltare quella storia e accompagnarla con ricerca, sensibilità e rispetto, senza mai alterarne l’identità.

Indirizzo

Via Lagunare 14/1
Lignano Sabbiadoro
33054

Orario di apertura

Mercoledì	12:00 - 14:00
	18:30 - 22:30
Giovedì	12:00 - 14:00
	18:30 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:00
	18:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:00
	18:30 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:00
	18:30 - 22:30

Telefono

+3904311770856

Sito Web

https://www.rivazanelli.it/

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