ConVivio

14/02/2026

Carissimi amici e clienti della Pizzeria ConVivio di Lequile, quella che vedete tra le mie mani non è una semplice pizza, ma la mia personale rivisitazione della pinsa, un antico piatto romano che ho voluto rendere unico per voi.

Il segreto della sua incredibile leggerezza sta tutto nell'impasto: un mix sapiente di farine di frumento, riso, soia e lievito madre.

Lavorandola con un'altissima percentuale di acqua e riducendo al minimo i grassi, riesco a offrirvi un prodotto croccante e digeribile, pensato per chi ama il gusto senza rinunciare al benessere.

Per me, farvi sedere a tavola significa condividere questo equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, regalandovi un momento di pura convivialità che vi farà sentire leggeri, morso dopo morso.

Vi aspetto questo weekend per vivere insieme l'esperienza della vera leggerezza: prenotate il vostro tavolo al ConVivio e lasciatevi sorprendere dal mio impasto d'autore.

Non vedo l'ora di farvi assaggiare la differenza, un morso alla volta.

Prenota al 389 056 9002
Siamo in via IV Novembre, 29 a Lequile (LE).

13/02/2026

08/02/2026

AL CONVIVIO DI LEQUILE, LA QUALITÀ È DI CASA.

07/02/2026

Una creazione che cambia le regole del gusto, Pizza Rosso Mediterraneo.

C’è un momento preciso in cui la passione diventa sapore. Quel momento, alla Pizzeria ConVivio, ha un nome: Rosso Mediterraneo.

​Non è una pizza qualunque. È il risultato di una ricerca continua, fatta di gesti precisi e di una selezione maniacale delle materie prime. Nel video potete vedere l'anima del mio lavoro: la cura che metto in ogni singolo dettaglio, dalla preparazione delle basi fino al tocco finale.

Perché "Rosso Mediterraneo"?

​Perché racchiude l'energia della nostra terra e la freschezza del nostro mare.

È un’esperienza che parte dagli occhi e ti conquista al primo morso, un equilibrio perfetto che ho studiato per farvi impazzire.

​Quando la assaggerete, capirete che dietro quella fetta non c'è solo farina e acqua, ma tutta la mia filosofia di cucina con qualità garantita.

Vieni a provarla
​📍 Pizzeria ConVivio, via IV Novembre, 29 Lequile (LE).

Prenota un tavolo:
Tel. 389 056 9002

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06/02/2026

Dal mare alla pizza.
Il Gambero di Gallipoli, rosso o viola è uno dei tesori più preziosi del nostro mare.
Antonio Capone

Carne dolce e tenera,
colore intenso,
sapore profondo e autentico.

Da ConVivio, lo celebriamo così:
- materia prima d’eccellenza
- rispetto assoluto del prodotto
- una pizza che racconta il territorio.
📍 ConVivio – Lequile

Quando il mare incontra l’arte bianca.

04/02/2026

Carissimi amici e clienti della Pizzeria ConVivio di Lequile, sono fiero e orgoglioso di condividere con voi questa stupenda notizia.

Il 17 Marzo 2026 sono stato invitato a Terracina (LT) per ritirare il prestigioso Best Award 2026, promosso dalla Guida Stellata Peperoncino Rosso.

Tra i premiati, oltre ai maestri della ristorazione e dell’arte bianca, la Guida quest'anno premierà anche i professionisti della musica, dello spettacolo e dello sport.

Tutto questo lo devo anche a voi, che con il vostro affetto e la vostra fedeltà quotidiana siete lo stimolo costante a migliorarmi e a non smettere mai di innovare.

Ogni vostra visita alla Pizzeria ConVivio non è solo un pasto, ma un pezzetto di questo premio che oggi stringo virtualmente tra le mani.

​Andrò a Terracina con l'emozione nel cuore e un impegno preciso: porterò con me, con orgoglio, il nome del nostro paese, Lequile.

Voglio che l’eccellenza del nostro territorio risuoni in un contesto così prestigioso, dimostrando che la passione autentica non ha confini.

​Grazie di cuore per far parte di questa bellissima storia. Ci vediamo in pizzeria per festeggiare insieme.

28/01/2026

❤️ "Più ti guardo e più mi innamoro di te."
​Non è una dedica per qualcuno, ma per lei: la nostra Divina Fine Fine.

​Ci sono pizze che si mangiano e pizze che si ammirano, ma la Divina della Pizzeria ConVivio è un’esperienza che parte dagli occhi e conquista il cuore (e il palato).

Un equilibrio perfetto tra dolcezza, sapidità e quel tocco di bosco che la rende unica.

​Perché è così irresistibile?
​Ogni ingrediente è scelto per creare un’armonia di sapori indimenticabile:

​La Base: Crema di zucca vellutata e fior di latte deliziosa.

​Il Carattere: Cotto arrosto alle erbe aggiunto in uscita per preservarne il profumo.

​La Tradizione: Melanzane a julienne sott'olio, prodotte artigianalmente per noi.

​Il Prestigio: Carpaccio di tartufo nero e pelatino confit.

​Il Tocco Finale: Basilico fresco e olio EVO a crudo.

​Non è solo una pizza, è una dichiarazione d’amore per il buon cibo.
​📍 Ti aspettiamo a Lequile in via IV Novembre, 29 per fartene innamorare al primo morso.

​Prenota il tuo tavolo ora.
📞 389 056 9002

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23/01/2026

La Pizzeria ConVivio di Lequile è orgogliosa di presentarvi la "Terra Madre".

Nel cuore del nostro territorio, dove le radici affondano nella tradizione e l'innovazione fiorisce, nasce un capolavoro di sapori, un omaggio alla generosità della nostra terra.

Terra Madre: più di una pizza, un viaggio di gusto.

Base Crema di Broccoli, Fior di Latte, Broccoli al Vapore, Salsiccia.
In uscita: Caciocavallo di Grotta Deliziosa e Olio EVO.

Vieni ad assaporare la Terra Madre.
Pizzeria ConVivio
Via IV Novembre, 29 Lequile (LE)
Prenota ora: 389 056 9002

20/01/2026

18/01/2026

Qualità artigianale in ogni morso.
​Alla Pizzeria ConVivio di Lequile, portiamo in tavola solo il meglio dell’Italia.
Una pizza che racconta una storia di sapori veri e passione instancabile.
​Non fartela raccontare, vieni a provarla.
​👉 Pizzeria ConVivio - Lequile
📍 via 4 Novembre, 31.
Prenota al 389 056 9002
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