Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:00 Martedì 12:00 - 14:00 Mercoledì 12:00 - 14:00 Giovedì 12:00 - 14:00 Venerdì 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:00

Alle Officine

Name: Alle Officine
Address: strada Fornacino, 155, Leinì, 10040, IT
Telephone: +393924543574
Price range: ££

Casa
Italia
Leinì
Alle Officine

Forgiamo pranzi, pizze e pasta fresca

04/09/2026

LAMPUGA CON BIETOLE E SALSA ALLE PESCHE E BIRRA

Il secondo del primo post-ferie è “tutto scottato”.

La lampuga da una parte, le bietole in padella dall’altra.

E poi c’è quella salsa lì: pesche e birra.

Dolce / amaro.
Pesca / birra.

Un abbinamento strano quanto basta per farci mettere il cucchiaio dentro due volte.

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

04/09/2026

TAGLIATELLA IN VERDE CON RIDUZIONE DI MANDORLE E CICCIOLE DI ROMBO

Chef è tornato dalle vacanze in fissa con due cose: tagliatelle in verde e riduzione di mandorle.

E quindi eccole qua, anche loro rielaborate dal nuovo menù per .

Gusto vegetale, complesso, cremoso e la croccantezza dei ciccioli di rombo.

La fissa post-vacanze promette bene.

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

04/09/2026

LA NOSTRA GIARDINIERA CON CRUDO DI GAMBERO ROSSO

Direttamente dal nuovo menù, ma rielaborata per con il crudo di gambero rosso.

E la giardiniera non è proprio quella che vi immaginate.

È la nostra: marinata per darle la nota acida e poi cotta pezzo per pezzo in forno.

Sotto, un brodo di camomilla.
Sopra, il gambero rosso crudo.

Alle Officine abbiamo rielaborato la giardiniera.

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

06/08/2026

FILETTO DI FASSONA CON CAPASANTA, MELA E CURRY  Carne, capasanta, mela e curry. Terra e mare, dolce e speziato.  Chi l’ha assaggiato ha detto che era un viaggio.

Chi non l’ha assaggiato ha perso il treno e può solo aspettare il nuovo menù.

: tre piatti di pesce fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

05/08/2026

RISOTTO BURRATA, BASILICO E CRUDO DI GAMBERO ROSSO

Easy peasy.

Risotto mantecato con burrata ed estratto di basilico, crudo di gambero rosso e schizzi di basilico.

Cremoso, fresco, gamberoso.
Che altro serve?

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

03/08/2026

SCAMPI ALLA PIZZAIOLA

Sembra una pizzetta. E in effetti un po’ lo è.

Il cornicione l’ha preparato la nostra pizzaiola, poi salsa ai tre pomodori bella carica di profumi, mozzarella di bufala e crudo di scampi.

La pizza de , secondo chef Marco Ferlaino

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

31/07/2026

RICCIOLA CON RIDUZIONE DI VERDURE, ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA CROCCANTI

Chiudiamo della scorsa settimana con il secondo.

Zucchine e fiori di zucca in modalità estate piena.

La ricciola sulla riduzione di verdure, le zucchine e sopra i fiori di zucca croccanti.

Verde, fresco, croccante.

: tre piatti di pesce fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

30/07/2026

RISOTTO CON CRUDO DI SCAMPI, YOGURT E PESCHE CARAMELLATE

Ormai è chiaro d’estate chef Marco Ferlaino ha una storia con la frutta.

Questa settimana le pesche finiscono caramellate sul risotto, insieme al crudo di scampi e allo yogurt.

Caldo, freddo, dolce, acidulo.
Un risotto estivo che spacca.

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood

25/07/2026

GAMBERO ROSSO CON CRUMBLE DI NOCCIOLE E SPUMA DI APEROL

Gambero rosso, crumble di nocciole e poi chef Marco Ferlaino decide che l’Aperol non si beve: si mangia.

Diventa una spuma, fresca e amarognola, che col dolce del gambero e il salato del crumble ci sta da paura.

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸 TalpoFood
.italia

18/07/2026

CANNELLONI RIPIENI DI RICOTTA E CRUDO DI SCAMPI CON NERO DI SEPPIA E BUFALA

Chi ha detto che i cannelloni devono essere per forza quelli della domenica?
Ci sono anche quelli del venerdì.

Ricotta e crudo di scampi dentro.
Nero di seppia e bufala fuori.

Delicati e golosi, tanto che me li ha rubati subito dopo lo scatto.

: tre piatti fuori menù, nuovi ogni settimana. Solo venerdì e sabato.
📸

Indirizzo

Strada Fornacino, 155
Leinì
10040

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:00
Martedì	12:00 - 14:00
Mercoledì	12:00 - 14:00
Giovedì	12:00 - 14:00
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:00

Telefono

+393924543574

Sito Web

http://www.alleofficine.it/

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