12/04/2026
Il gelato “La mia Africa” una crema alla vaniglia del Madagascar con pezzi di cioccolato fondente Guanaya della Valrhona, variegato con una mia salsa al karkadè, (ho creato un’infusione con i fiori di ibisco), vaniglia in bacca e zuccheri.
Eleganza e complessità al palato.
Come per tutti i miei gelati, tutto naturale senza aggiunta di aromi e grassi vegetali solo latte, panna, zuccheri e farina di carruba.