08/10/2020
Ancora una cena in Puglia, con un piede già sul treno che mi riporta a Milano... 🚆 ma dovevo assolutamente provare la cucina Nikkei di ✨Mix di Giappone e Perù riuscitissimo, le due culture convivono nello chef Koyi Murrieta Tanabe ✨ Un menu incredibile: la semplicità e l’equilibrio della cucina giapponese e il gusto e la freschezza di quella peruviana 🇯🇵 ❣️🇵🇪 Shima fa parte di un private club inaugurato a dicembre 2019 in un palazzo storico a Lecce che accoglie una bellissima terrazza + solarium, un bar, una trattoria italiana, un barbiere... che bel posto! Grazie ❣️✨✨nella foto Tiradito al salmone, salsa al tamarillo, julienne croccante di patata dolce e avocado 🥑 🍠 🌶 torneremo prestissimo! 🙌🏻