Delia pasticceria contemporanea

Delia pasticceria contemporanea Delia, la pasticceria contemporanea inserita in un contesto senza tempo come la meravigliosa Lecce.

La nostra pasta croissant incontra il lampone in una viennoiserie che gioca sul contrasto tra b***o e freschezza.Una sfo...
17/07/2026

La nostra pasta croissant incontra il lampone in una viennoiserie che gioca sul contrasto tra b***o e freschezza.

Una sfogliatura leggera e croccante, una lenta lievitazione e il carattere leggermente acidulo del lampone, che bilancia la ricchezza dell’impasto senza coprirne il gusto.

Pochi ingredienti, tanto tempo e un equilibrio che cambia ad ogni morso.

Solo da Delia.
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📍 Lecce, Via Imbriani 53
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Ci sono dolci che si riconoscono dal profumo e il Babka è uno di questi.Un impasto brioche a lenta lievitazione, intrecc...
15/07/2026

Ci sono dolci che si riconoscono dal profumo e il Babka è uno di questi.

Un impasto brioche a lenta lievitazione, intrecciato a mano e farcito con la nostra crema al gianduia, ricca di nocciole.
Ogni giro dell’impasto racchiude un equilibrio tra morbidezza e intensità, mentre la lucidatura finale ne esalta il colore e la fragranza.

È uno di quei dolci che non hanno bisogno di effetti speciali.
Bastano il tempo, la tecnica e il primo morso.

Solo da Delia.
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13/07/2026

Il pairing estivo che non sapevi di volere.

Un croissant sfogliato, fatto di b***o, pieghe e tempo.
Accanto, il nostro Ice Coffee alla mandorla: un omaggio al caffè leccese, caratterizzato dalla nostra soffice foam di latte che ne esalta gli aromi senza coprirli.

Due mondi che si incontrano in un equilibrio perfetto: la ricchezza della viennoiserie e la freschezza di un caffè pensato per l’estate.

Un buon abbinamento non nasce dal caso.
Nasce quando ogni elemento valorizza l’altro.

Solo da Delia.
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Prima catturano lo sguardo.Poi si fanno scegliere.E infine si lasciano gustare.Le nostre monoporzioni, solo da Delia.———...
10/07/2026

Prima catturano lo sguardo.
Poi si fanno scegliere.
E infine si lasciano gustare.

Le nostre monoporzioni, solo da Delia.
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08/07/2026

Fresco Fresco.
Il dolce estivo creato da Delia.

Bavarese al cioccolato bianco, biscuit morbido bagnato con agrumi e sentori di menta, top di lemon curd e cocco rapè, ciuffetti di meringa svizzera.

Fresco, luminoso, leggero al morso.

Pensato per l’estate.
Solo da Delia.
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06/07/2026

Nasce il nostro Pain Suisse Dubai, in edizione limitata.

Un impasto croissant sfogliato che racchiude:
• stecca di cioccolato fondente
• crema pasticcera alla vaniglia Bourbon
• pistacchio di Sicilia appena salato
• pasta kataifi croccante

Un equilibrio tra consistenze e sapori che richiama il gusto iconico di Dubai, reinterpretato con il linguaggio della viennoiserie francese.

Per chi ama scoprire novità.
Per chi sa che le edizioni limitate non aspettano.

Solo da Delia.
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03/07/2026

La novità del mese.

Una danish che prende ispirazione dalla cheesecake, ma la racconta con il linguaggio della viennoiserie francese.

Sfoglia croissant, crema pasticcera cotta in forno con amarene, crumble al caramello e una leggera spolverata di zucchero a velo.

Croccante all’esterno, morbida al cuore, con il contrasto perfetto tra la dolcezza della crema e la nota vivace delle amarene.

Una novità pensata per chi ama scoprire nuovi equilibri, un morso dopo l’altro.

Solo da Delia.
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01/07/2026

Quando bevi una buona tazza di caffè, quello che senti è solo l’ultimo passaggio.

Prima ci sono la scelta della materia prima, la tostatura, la macinatura, l’acqua, la temperatura, l’estrazione e l’esperienza di chi prepara ogni singola tazza.

Per questo un buon caffè non è semplicemente acqua e caffè.
È una somma di dettagli.

Da Delia abbiamo scelto di dare al caffè la stessa attenzione che dedichiamo alla nostra viennoiserie: perché ogni tazza merita il tempo e la cura che ci sono dietro.
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Ritz.Un impasto croissant al cacao, sfogliato lentamente, che custodisce un incontro semplice ma irresistibile.Stecche d...
29/06/2026

Ritz.

Un impasto croissant al cacao, sfogliato lentamente, che custodisce un incontro semplice ma irresistibile.

Stecche di cioccolato e un cuore di pralinato alla nocciola, per un equilibrio tra croccantezza, intensità e cremosità.

Ogni strato racconta il tempo che serve per ottenere una sfogliatura viva.
Ogni morso conferma che, a volte, bastano pochi ingredienti fatti bene.

Per questo periodo lo trovate così.
E sì, sarà difficile dimenticarlo.

Solo da Delia.️
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Indirizzo

Via Imbriani, 53
Lecce
73100

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:30
16:00 - 20:00
Martedì 07:30 - 13:30
16:00 - 20:00
Mercoledì 07:30 - 13:30
Giovedì 07:30 - 13:30
16:00 - 20:00
Venerdì 07:30 - 13:30
16:00 - 20:00
Sabato 08:00 - 13:30
16:00 - 20:00
Domenica 08:00 - 13:30
16:00 - 20:00

Telefono

+390832093999

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