29/04/2025
☕ Quante qualità di caffè conosci? 🌱
Forse avrai sentito parlare di Arabica e Robusta, ma sapevi che esistono anche altre varietà di caffè? Le quattro principali sono:
✅ Arabica (Coffea Arabica) – La più apprezzata e diffusa al mondo (circa il 60-70% della produzione globale). Dal gusto dolce e aromatico, con una leggera acidità.
✅ Canephora (Coffea Canephora, nota come Robusta) – Più forte e intensa, con un contenuto di caffeina quasi doppio rispetto all’Arabica. È perfetta per un espresso corposo e deciso.
✅ Liberica (Coffea Liberica) – Coltivata soprattutto in Africa e nel Sud-est asiatico, ha un gusto affumicato e fruttato, molto particolare e meno comune.
✅ Excelsa (Coffea Excelsa) – Un tempo considerata una sottospecie della Liberica, ha un profilo aromatico complesso, con note agrumate e speziate.
Ogni varietà ha caratteristiche uniche che influenzano il sapore del caffè in tazza. Tu quale preferisci? ☕✨
