Macelleria Rosticceria Cellaro

Macelleria Rosticceria Cellaro ROSTICCERIA Laertina con arrosto pronto, cotto nel tipico fornello a legna, da asporto o da gustare E non solo.

Difficile tenere separati cibo e luoghi, sapori e tempo, folclore ed emozioni. La tradizione laertina è ormai diventata l’identità di un luogo fatto di forni e fornelli in cui avviene la preparazione della carne arrosto, del pane di grano duro e dove le bianche maioliche dalla lucentezza unica prendono forma. La carne cotta nel tradizionale fornello delle macellerie laertine è rinomata in tutto il

meridione. Originariamente nate per arrostire la carne da asporto, le macellerie sono diventate oggi un vero e proprio punto di ritrovo per gli amanti dei sapori unici e inconfondibili della nostra Terra. L’arrosto di agnello, le zampine, gli involtini (gnumrrjed), le bombette, la salsiccia lavorata a punto di coltello; e poi ancora gli spiedini di carne, cotti lentamente nel fornello a cupola sono solo alcune delle tante specialità che è possibile gustare in piedi o al tavolo davanti alla bocca del fornello, così come vuole la tradizione, magari accompagnate dal tipico pane di Laterza e un buon vino. Macelleria Rosticceria Cellaro nasce all'interno di questa suggestiva cornice, nel cuore del parco Terra delle Gravine. Una struttura accogliente che da 40 anni è sinonimo di qualità e ospitalità, dove si lavora con passione per tramandare l’autentica “Arte dello spiedo”. La vendita al dettaglio di carni fresche e prelibate e la Rosticceria in cui è possibile degustare l’arrosto tutte le sere, accompagnato dai ricchi antipasti della casa sono quello che rendono questa macelleria-rosticceria un vero angolo di paradiso per chi vuole riscoprire gli antichi sapori e festeggiare piccoli eventi.

31/08/2017

Oggi 31 agosto alle ore 14.00 presso il comune di Laterza (piazza coperta) ci saranno le riprese Rai di Linea Verde con degustazione.

04/08/2017

Si è tenuta stamattina a Laterza la conferenza stampa per presentare uno degli eventi più attesi dell’Estate laertina 2017, la Sagra dell’arrosto, arrivata ormai alla sua 39 ° edizione. Un evento gastronomico che attira tutti gli amanti della carne e non solo. 5 fuochi che saranno posizionati dall’i...

09/08/2016

ANCORA GRAZIE...a tutte le persone che hanno preso parte alla riuscita della "38° Sagra dell'Arrosto di Laterza": all'Associazione Macellai, allo staff, all'amministrazione comunale, ai volontari, agli espositori, agli artisti che non si sono arresi nonostante le condizioni climatiche...Ma soprattutto GRAZIE agli affezionati consumatori ed estimatori dell'arrosto laertino arrivati da molti luoghi e a tutta la comunità! CI RIVEDIAMO LA PRIMA DOMENICA DI AGOSTO del 2017! Associazione Macellai di Laterza

22/07/2016
13/05/2016

MACELLERIA ROSTICCERIA CELLARO sarà aperta anche DOMENICA 15 maggio per l'ora di pranzo.

22/03/2016

MACELLERIA ROSTICCERIA CELLARO sarà aperta anche per l'ora di pranzo in occasione della PASQUETTA 2016.

23/12/2015
Noi....siamo pronti! :)
10/12/2015

Noi....siamo pronti! :)

16/10/2015

Indirizzo

Via Virgilio 17
Laterza
74014

Telefono

3335735501

Sito Web

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