13/06/2026
*NO, NON È IL SUPPLÌ CLASSICO. È MEGLIO. 😏*
Niente riso qui.
Da QEBONA il supplì all’amatriciana lo facciamo con *veri bucatini*.
Stessa pasta che useresti a tavola. Stesso sugo all’amatriciana con pomodoro, guanciale e pecorino.
Li avvolgiamo, li impaniamo, li friggiamo. Escono croccanti fuori e dentro trovi bucatini che si attorcigliano e tirano il sugo.
Provalo e poi dimmi se torni al riso 👇
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📍 QEBONA - Lariano, Via Napoli 33