28/08/2026
Provò.
Sbagliò.
E riprovò ancora.
Giorno dopo giorno imparò ad aspettare, a conoscere l'impasto, a scegliere ogni ingrediente.
Finché, dopo mille tentativi, accadde.
Era quella giusta.
Croccante fuori.
Morbida dentro.
Finalmente sua.
La assaggiò e capì di aver trovato ciò che cercava fin dal giorno in cui quel profumo l'aveva fatta uscire dal mare.
Ma questa volta ebbe un pensiero diverso.
Una cosa così buona non poteva tenerla tutta per sé.
Dovevano poterla assaggiare tutti.
E così decise di aprire le porte della sua focacceria.
Quel viaggio iniziato in mezzo al mare aveva finalmente una destinazione.
FOCACCIAMIA.