Hosteria dei Barli

07/06/2026

30/04/2026

Ingredienti freschi, materie prime di qualità e abbinamenti ricercati, pensati per chi ama concedersi il piacere di mangiare bene. 🍽
Il gusto incontra la creatività, ogni portata diventa un momento da vivere.
Vi aspettiamo per una vera esperienza gastronomica!!!

Hosteria dei Barli
La Spezia , via Napoli 17

10/04/2026

𝑬𝒍𝒆𝒈𝒂𝒏𝒛𝒂 𝒊𝒏 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒅𝒆𝒕𝒕𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐

𝐂𝐚𝐩𝐞𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞 scottate alla perfezione, dorate fuori e morbide al cuore, adagiate su una crema di 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐢 dal sapore delicato e primaverile. A completare, 𝐏𝐨𝐫𝐫𝐢 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢 che regalano quella nota di texture e carattere che sorprende ad ogni assaggio.

Un equilibrio di gusto, profumo e consistenze che racconta la semplicità… in chiave gourmet 🌿🦪

Assaggiare Per Credere !

𝑬𝒍𝒆𝒈𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒊𝒏 𝒆𝒗𝒆𝒓𝒚 𝒅𝒆𝒕𝒂𝒊𝒍 ✨

Perfectly seared 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩𝐬, golden on the outside and tender at the core, resting on a delicate,𝐬𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠-𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐞𝐝 𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦.Finished with 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐥𝐞𝐞𝐤𝐬 that add a surprising touch of texture and character in every bite.

A balance of flavor, aroma, and textures that tells a story of simplicity… with a gourmet twist 🌿🦪

Taste To Believe !

20/03/2026

✨🥚𝐔𝐨𝐯𝐨 𝐬𝐨𝐟𝐟𝐢𝐜𝐞, 𝐜𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐦𝐨𝐫𝐛𝐢𝐝𝐨 𝐞 𝐚𝐯𝐯𝐨𝐥𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞🥚✨

Crema vellutata di asparagi, spuma leggera di parmigiano e bacon croccante a dare carattere

Un equilibrio perfetto tra delicatezza e intensità, tra morbido e croccante.
Semplice, ma decisamente gourmet

Assaggiare per Credere !

✨🥚𝐒𝐨𝐟𝐭-𝐛𝐨𝐢𝐥𝐞𝐝 𝐞𝐠𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐡, 𝐯𝐞𝐥𝐯𝐞𝐭𝐲 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 🥚✨

Silky asparagus cream, light Parmesan foam, and crispy bacon adding the perfect touch of character.

A perfect balance between delicate and bold, soft and crunchy.
Simple, yet truly gourmet.

Taste to Believe !

25/02/2026

🦐✨ SCAMPI CROCCANTI ✨🦐

Croccante fuori, morbido e succoso dentro.
Scampo scottato racchiuso in un cestino dorato di pasta fillo, avvolto dal carattere intenso dello shropshire e accarezzato da una bisque di crostacei profonda e avvolgente.
Un’esplosione di mare, consistenze e profumi in ogni boccone. 🌊🔥

Assaggiare per Credere !

🦐✨ CRISPY SCAMPI ✨🦐

Golden and crisp on the outside, tender and juicy on the inside.
Seared scampi nestled in a delicate filo pastry basket, wrapped in the bold character of Shropshire cheese and finished with a rich, velvety shellfish bisque.
A perfect balance of textures and deep sea flavors in every bite. 🌊🔥

Taste to Believe !

19/02/2026

🌊🦐 𝐏𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢, 𝐬𝐜𝐚𝐦𝐩𝐢 𝐞 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐞🦐🌊

Cremosa bisque di scampi, beurre blanc ai crostacei e tartare di scampi freschissimi sopra.
Un mix di cremosità e freschezza che sa di estate… e di voglia di fare il bis 🍝✨

Assaggiare per Credere !

🌊🦐𝐏𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢, 𝐬𝐜𝐚𝐦𝐩𝐢 𝐚𝐧𝐝 𝐚𝐥𝐥 𝐭𝐡𝐞 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐞 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐬𝐞𝐚 🦐🌊

Creamy scampi bisque, shellfish beurre blanc and fresh scampi tartare on top.
A perfect mix of creaminess and freshness that makes you want a second bite 🍝✨

Taste to Believe !

18/02/2026

🌊 𝐄 𝐬𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐢𝐥 𝐥𝐚𝐫𝐠𝐨 ? 🌊

Nasce così la nostra 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗠𝗮𝗿𝗲 : stessa cremosità, nuova identità. Un piatto che racconta la tradizione… con il profumo del mare.

Assaggiare per Credere !

🌊𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐢𝐟 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 𝐬𝐞𝐭 𝐬𝐚𝐢𝐥? 🌊

That’s how our 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮 was born: the same creaminess, a new identity. A dish that tells the story of tradition… with the scent of the sea.

Taste to Believe !

14/02/2026

Buon S.VALENTINO!! ♥️🍽 Ogni giorno l'Hosteria dei Barli cucina per voi, con amore !! La cucina non richiede solo talento ma tanta passione!
Vi aspettiamo anche oggi a pranzo o a cena💫

22/01/2026

Qualità, ingredienti freschi selezionati, una visione innovativa, uno studio dietro ogni mix , dietro ogni piatto creato su misura per essere inimitabile.
Questa è l'Hosteria Dei Barli, l'obbiettivo è stupirvi, farvi assaporare piatti dell tradizione ligure, totalmente rivisitati!!

Chiamaci e prenota subito 📍

HOSTERIA DEI BARLI VIA NAPOLI, 17 LA SPEZIA

17/01/2026

L'HOSTERIA DEI BARLI comunica gli orari di apertura!!
Vi aspettiamo a pranzo e a cena!!