Marrone: Cantina con Cucina

30/09/2026

Tradizione e territorio si incontrano in un piatto dai sapori autentici. 🌿

Il Capunet, con il suo ripieno avvolto nella verza e adagiato su una delicata crema di Parmigiano, prende forma passo dopo passo, dalla preparazione fino al piatto.

Un piccolo viaggio nella cucina della nostra Langa.

Il nostro Capunet ti aspetta al Ristorante Marrone, Cantina con Cucina. Vieni ad assaggiarlo! ✨

Per info e prenotazioni
📞 +39.349.4430722
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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

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Tradition and local flavours come together in a dish that captures the authentic taste of our land. 🌿

Our Capunet, with its filling wrapped in cabbage leaves and served on a delicate Parmesan cream, takes shape step by step, from preparation to plating.

A little journey into the cuisine of the Langhe.

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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

23/09/2026

🍂 I sapori di settembre.

Avete mai sentito parlare del Capunet?

Un piatto della tradizione piemontese, preparato con foglie di verza che racchiudono un ripieno di carne e poi cotto lentamente.

Nel nostro nuovo menù “Bosco e Sottobosco” lo proponiamo anche in una versione vegana, con un ripieno di riso e cavoli, per portare in tavola tutto il gusto dell’autunno. 🥬

Il nostro Capunet ti aspetta al Ristorante Marrone, Cantina con Cucina. Vieni ad assaggiarlo! ✨

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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

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🍂 The flavors of September.

Have you ever heard of Capunet?

A traditional Piedmontese dish made with cabbage leaves wrapped around a meat filling, then slowly cooked.

In our new “Bosco e Sottobosco” menu, we also offer a vegan version, filled with rice and cabbage, bringing all the flavors of autumn to the table. 🥬

Our Capunet is waiting for you at Ristorante Marrone, Cantina con Cucina. Come try it! ✨

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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

17/09/2026

Tre ingredienti, tre sapori dell’autunno.

Nel nuovo menù “Bosco e Sottobosco”, in arrivo il 24 settembre, incontriamo ingredienti capaci di raccontare perfettamente questa stagione.

🍄 Finferli: piccoli funghi dal caratteristico colore giallo-dorato e dal gusto delicato e aromatico. Li troviamo nella nostra lasagnetta al ragù di lepre, finferli e tartufo nero.

🌱 Topinambur: un tubero dalla polpa chiara e dal sapore delicato. Lo proponiamo come purè di topinambur, insieme alla guancia brasata al Barolo e alla cialda di grano saraceno delle Valli Alpine.

🥔 Pastinaca: una radice dal colore chiaro e dal gusto dolce e aromatico. Nel menù diventa un tortino di pastinaca, accompagnato da quaglia ripiena, verza, tartufo nero, pancetta e castagne.

Tre ingredienti che abbiamo scelto per portare nel piatto i profumi e i sapori del nostro autunno. 🍂
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Three ingredients, three flavours of autumn.

In our new “Bosco e Sottobosco” menu, arriving on September 24th, we bring together ingredients that perfectly capture the essence of the season.

🍄 Chanterelle mushrooms: small mushrooms with a distinctive golden-yellow colour and a delicate, aromatic flavour. They feature in our lasagnetta with hare ragù, chanterelle mushrooms and black truffle.

🌱 Sunchoke: a root vegetable with a pale flesh and a delicate flavour. We serve it as a Jerusalem artichoke purée, alongside Barolo-braised beef cheek and an Alpine valley buckwheat crisp.

🥔 Parsnip: a pale-coloured root vegetable with a sweet and aromatic flavour. In our menu, it becomes a parsnip flan, served with stuffed quail, savoy cabbage, black truffle, pancetta and chestnuts.

Three ingredients we have chosen to bring the aromas and flavours of our autumn to the plate. 🍂

16/09/2026

🍂 BOSCO E SOTTOBOSCO

L’autunno arriva in tavola.

Un nuovo menù che nasce dai sapori e dai profumi della stagione, dove la nostra cucina incontra gli ingredienti che più raccontano questo periodo dell’anno: funghi, castagne, tartufo e selvaggina, insieme alla tradizione piemontese.

Tra i nuovi piatti, il Capunet piemontese con crema di parmigiano e la lasagnetta al ragù di lepre, finferli e tartufo nero.

Un menù che parla di bosco, di territorio e di autunno, da scoprire lentamente, piatto dopo piatto. Il nostro nuovo viaggio attraverso i sapori della stagione.

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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

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🍂 WOODLAND AND UNDERGROWTH

Autumn arrives at the table.

A new menu inspired by the flavours and aromas of the season, where our cuisine meets the ingredients that best capture this time of year: mushrooms, chestnuts, truffles and game, alongside the traditions of Piedmont.

Among the new dishes, Piedmontese Capunet with Parmesan cream and lasagnetta with hare ragù, chanterelle mushrooms and black truffle.

A menu that speaks of the woods, the land and autumn, to be savoured slowly, one dish at a time. A new journey through the flavours of the season.

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📍 Agricola Marrone – W**ery with Restaurant, La Morra (CN)

02/09/2026

🍷 A tavola, ognuno deve sentirsi a casa.

Per questo nella nostra cucina proponiamo alternative per allergie, intolleranze e diverse esigenze alimentari: dalle proposte senza glutine alle alternative senza lattosio, fino ad altre necessità da concordare con noi.

Per noi significa poter condividere la stessa tavola, con la stessa cura e il piacere di mangiare bene.

Segnalaci le tue esigenze al momento della prenotazione: saremo felici di trovare la proposta giusta per te.

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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

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🍷 At the table, everyone should feel at home.

That’s why our kitchen offers alternatives for allergies, intolerances and different dietary needs: from gluten-free options to lactose-free alternatives, as well as other requirements that can be discussed with us.

For us, it means sharing the same table, with the same care and the pleasure of eating well.

Let us know about your dietary needs when making your reservation: we’ll be happy to find the right option for you.

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📍 Agricola Marrone – W**ery with Restaurant, La Morra (CN)

27/08/2026

26/08/2026

🌿 Un menu che parla a tutti.

Nella nostra cantina con cucina trovano spazio anche proposte vegetariane, dove verdure di stagione, creatività e tradizione si incontrano in piatti come l'antipasto piemontese, un delicato tortino ripieno di verdure, il flan di trombette con crema di Parmigiano, e la tagliatella di verdure.

Perché il piacere della tavola nasce dalla qualità degli ingredienti e dalla cura di ogni dettaglio. 🍷

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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

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🌿 A menu for everyone.

At our w**e cellar with kitchen, you'll also find vegetarian options, where seasonal vegetables, creativity, and tradition come together in dishes such as antipasto piemontese, a delicate vegetable-filled tart, zucchini trumpet squash flan with Parmesan cream, and vegetable tagliatelle.

Because the pleasure of dining begins with the quality of the ingredients and the care devoted to every detail. 🍷

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13/08/2026

Hai mai assaporato un vino come se fosse la prima volta? 🍷✨

La Mindful W**e Tasting è un invito a lasciare andare il flusso dei pensieri e a riportare l’attenzione al momento presente, per vivere pienamente l’esperienza di ciò che stiamo bevendo.

Quando la mente si calma, i sensi si affinano e ci permettono di percepire il vino e il cibo attraverso sfumature nuove, spesso inosservate. È un modo nuovo di degustare, che trasforma un gesto abituale in un’esperienza autentica e consapevole. 🧘🪷

Vieni a scoprire la Mindful W**e Tasting! Per info e prenotazioni
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è assaggiatrice ONAV, Mindfulness Teacher formata tra Italia e Stati Uniti e fondatrice della Mindful W**e Tasting.

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Have you ever savored a w**e as if it were your first time? 🍷✨

Mindful W**e Tasting is an invitation to let go of the flow of thoughts and bring your attention back to the present moment, so you can fully experience what you’re drinking.

When the mind calms down, the senses become more acute, allowing us to perceive w**e and food through new, often unnoticed nuances. It’s a new way of tasting that transforms a routine act into an authentic and mindful experience. 🧘🪷

Come discover Mindful W**e Tasting! For info and reservations
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is an ONAV w**e taster, a Mindfulness Teacher trained in Italy and the United States, and the founder of Mindful W**e Tasting.

12/08/2026

Venite a festeggiare il post-Ferragosto da Agricola Marrone! 🍷☀️

Ci prendiamo una pausa venerdì 14 e sabato 15 agosto, ma vi aspettiamo domenica 16 a pranzo per continuare a celebrare l’estate con il profumo della brace, le nostre proposte alla griglia e un calice di vino da condividere. 🥩

Perché i momenti più belli non hanno bisogno di una data precisa: basta una tavola apparecchiata, la compagnia giusta e il gusto autentico della cucina alla griglia.

📌 Chiusi venerdì 14 e sabato 15 agosto.
🔥 Aperti domenica 16 agosto a pranzo.

Prenota il tuo tavolo e festeggia Ferragosto con noi… anche un giorno dopo. 🍷

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📍 Agricola Marrone – Cantina con Cucina, La Morra (CN)

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Come celebrate the post-Ferragosto holiday at Agricola Marrone! 🍷☀️

We’ll be taking a break on Friday, August 14, and Saturday, August 15, but we look forward to seeing you on Sunday, August 16, for lunch to continue celebrating summer with the aroma of the grill, our grilled specialties, and a glass of w**e to share. 🥩

Because the best moments don’t need a specific date: all it takes is a set table, the right company, and the authentic flavor of grilled cuisine.

📌 Closed Friday, August 14, and Saturday, August 15.
🔥 Open Sunday, August 16, for lunch.

Reserve your table and celebrate Ferragosto with us… even a day later. 🍷

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