Ristorante Nido D'aquila

23/07/2025

-Semifreddo al torrone di Tonara guarnito con cioccolato di Modica.
-gelato allo zafferano guarnito con pepe rosa, e aranzada. Il tutto adagiato su una ecleir.

04/06/2024

Nel frattempo vi spoileriamo quel che opera che esporremo quest’anno in ristorante!!!😌👀

07/08/2023

21/07/2023

Nella prima foto troviamo un crudo di spada con carpaccio di melone e citronette.

Nella seconda abbiamo un bis di Cheesecake salate guarnite con bresaola di tonno e/o crudo di spada.

19/06/2023

Alcune delle opere esposte nel nostro ristorante.

Tutti i quadri e le lampade sono un elaborato lavoro del legno di ginepro.

Tutta l’esposizione è stata creata dalle mani esperte di Umberto Pala.

Un’abile artigiano della nostra amata isola.

04/06/2023

Soraya un incontro di gusto fra Lombardia e Sardegna, un equilibrio perfetto fra il delicato del panmeini e il sapore caratteristico del mirto verde.

Il raviolo dolce aromatizzato all'arancia è un altro dei numerosi dolci della cucina tradizionale sarda.

La seada non ha bisogno di grandi presentazioni, è un dolce che non stanca mai.

Il semifreddo al torrone di Tonara guarnito con cioccolato I.G.P di Modica.
chy.w._

02/06/2023

Fettuccine di scampi locali risottati, guarniti con stracciatella di burrata

Risotto al nero di seppia mantecato con b***o di Parma.

Spaghetti risottati ai filetti di triglia rossa locale

Chyanne Williams
Giuseppe Mocci