12/10/2026
Quante volte vi ho raccontato, attraverso i miei piatti, dei branzini della Valle del Lovo?
Oggi sono venuto a Marano Lagunare per visitare da vicino questa straordinaria azienda ittica e scoprire ancora meglio ciò che rende speciali i suoi prodotti.
Perché dietro ogni ingrediente che scelgo c’è una storia fatta di territorio, passione e attenzione.
Conoscere da vicino chi lavora ogni giorno per portare in tavola una materia prima d’eccellenza è parte fondamentale del mio modo di fare cucina.
Presto vi racconterò di più… perché ogni grande piatto nasce anche da una grande storia.