Che cos'è un “cicheto” veneziano? è una pausa appetitosa, uno stuzzichino che – magari accompagnato da un buon bicchiere di vino - spezza la fame o che, al contrario, può accenderti la voglia di sederti a tavola il prima possibile. Ed è questo il concetto da cui i proprietari del Magazzino delle Scope (che da anni si occupano del vicino – i due locali confinano – Don Claudio, ristorante dalla trad
izione trentennale) sono partiti, rielaborandolo. Il cicheto, mutata la sua natura e divenuto chic - da qui il nome Chicheteria - si evolve in piatto vero e proprio e approda sulle tavole del ristorante. Una rielaborazione creativa che si traduce in una grande tavolozza di piatti pensati per soddisfare i palati dei clienti che desiderano sperimentare nuove combinazioni o, semplicemente, assaggiare cibi diversi senza dover per forza scegliere un unico piatto. La famiglia Romano – da sempre sinonimo di avanguardia e qualità – gestisce con cura e passione entrambi i locali che condividono un’anima creativa e un’atavica originalità. Originalità che si traduce nei principi contenuti nel manifesto del Mo.mo., Il movimento modernista, fondato dai Romano con lo scopo di diffondere la creatività a tutto tondo, non solo in ambito culinario ma anche nel mondo dell’arte e in quello del design, per creare delle suggestioni uniche nel loro genere che, tuttavia, non mancano mai di essere in qualche modo collegate all'universo gastronomico. Il Magazzino delle Scope è equilibrio, nelle porzioni come nel prezzo, freschezza delle materie prime e accostamenti mai banali.
