28/09/2026
Stasera vi proponiamo una new entry, che in realtà era presente all'inizio dei tempi del BdD: Hilltop Brewery
MAPLE HILL: bock con aggiunta di sciroppo d'acero. Le note morbide dello sciroppo avvolgono la bevuta ma senza risultare stucchevole, grazie al finale secco e pulito.
ZENZERO: belgian strong ispirata alle birre trappiste. Dorata e robusta, è caratterizzata da un'alta gradazione e dal profilo aromatico fruttato, bilanciato dalla piccantezza dello zenzero.
BOUQUET: belgian strong arricchita dall'uso di petali ed estratto di rosa. Alcolica ma delicatamente floreale, dal profilo caldo e avvolgente.
LA CALANDRINA: hoppy saison ispirata al gintonic, con l'aggiunta di bacche di ginepro e scorza di limone. Il lievito belga le dona note speziate, mentre il finale in dry hopping ne aumenta la freschezza. L'ultilizzo del frumento infine, regala una piacevole acidità.
VIA DELLA CORNACCHIA: barley w**e invernale con aggiunta di nocciole e maturata in botte di rovere per 10 mesi. Sprigiona note di legno, cantina, melassa e malto. Rotonda ed elegante..preziosa.
GALLAGHER: irish stout fatta con l'aggiunta di alghe irlandesi. Orzo tostato, cioccolato fondente e caffè sono le note prevalenti.
IMPERIAL GALLAGHER BARREL EDITION: versione barricata della precedente, lasciata invecchiare in botti di wh***ey, con aggiunta di baccelli di vaniglia e grue di cacao. Sprigiona intense note di legno, vaniglia, cioccolato fondente e caffè.
🇮🇹 **rlover **rgarden **rgeek
