13/12/2022
"L'olio di oliva Podere Casadangelo nasce in una terra di forti e generosi ulivi secolari, attraversata da regi tratturi e dalle strade dell'olio d'oliva, in cui trova vita e rigoglio la cultivar Coratina.
L’olio Podere Casadangelo all'olfatto possiede spiccate note di aneto,
fi*****io, ca****fo, fieno e mandorla, si presenta con un fruttato medio, amaro e
briosamente piccante, caratteristiche date dai molti polifenoli presenti.
Nella coltivazione degli ulivi, direttamente da me curati, pongo particolare attenzione ad ogni aspetto della filiera, sfruttando al meglio le conoscenze derivanti dai miei studi agronomici, cercando di ottenere, ad ogni ciclo, un olio che possa possedere le migliori qualità organolettiche."
Ringraziamo il nostro amico Gabriele per la descrizione del suo Olio d'oliva nonché nostro olio preferito.
**Pizza al Tegamino, per fetta!**
🐮 Mozzarella Fior d’Agerola
🌱 Pomodoro Pelato Bio
🌾 Farina Bio Tipo 1, Macinata a Pietra