15/07/2026
Per chi non lo sapesse Soreal srl partecipa in varie progetti di Erasmus+. Quest'anno siamo felicissimi di far parte di un progetto KA2 "Inclusion by Food", con i partner della ZS1 "Czerwoniak" Zambrów (Polonia), Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikums (Lettonia).
Il progetto "Inclusion by Food" si concentra principalmente su un approccio inclusivo nel settore della ristorazione, con particolare enfasi sulle questioni relative alla nutrizione e alle diete per le persone con disturbi dello spettro autistico.
Durante il progetto analizziamo l'esperienza di diversi paesi, stiamo elaborando le raccomandazioni in ricerca di rafforzare la collaborazione tra educatori e specialisti del settore.
Il 03.06.2026 si è tenuto a Riga l'Incontro dei Partner nell'ambito del progetto "Inclusion by food".
Conclusioni dell'incontro:
1. Presentazione del report finale (Risultato 1): Report contenente l'analisi comparativa nel settore gastronomico e l'analisi comparativa nel settore gastronomico sull'uso della dieta per persone autistiche (ASD) nella gastronomia.
2. Presentazione delle diagnosi: Illustrate le parti della diagnosi preparate dai partner/insegnanti di Lettonia, Polonia e Italia.
3. Discussione sul report finale: Analisi del documento con particolare attenzione alle conclusioni.
4. Presentazione del Risultato 2: Realizzazione della formazione e implementazione dei suoi effetti nella pratica scolastica riguardo all'approccio flessibile alla nutrizione con l'applicazione della dieta per persone con spettro autistico (ASD).
5. Discussione sulla bozza del programma in Italia: Programma per la formazione "Approccio flessibile alla nutrizione con l'applicazione della dieta ASD e implementazione dei suoi effetti nella pratica scolastica ed economica".
5. Chiarimento degli aspetti organizzativi per la formazione a Messina (Italia):Visita di studio.Alloggio, vitto, costi di mantenimento e trasporto.Date di svolgimento delle lezioni.Programma delle attività pratiche.Incontro istituzionale: Riunione dei partner stranieri con gli insegnanti e la direzione della scuola lettone partecipante al progetto.
6. Discussione sul Risultato 2 (diagnosi e bisogni formativi degli insegnanti nel campo delle diete adatte alle persone ASD).
7. Disseminazione dei risultati: Discussione sulle attività dei partner per la diffusione dei risultati del progetto e analisi di nuove idee.
8. Reclutamento: Discussione sui criteri di selezione degli insegnanti partecipanti alla formazione.Questioni finanziarie: Chiarimenti sui costi legati alla realizzazione della formazione in Italia.
9. Documentazione: Chiarimenti sulla documentazione del progetto.
10. Amministrazione: Chiarimenti sulle pratiche amministrative.
Durante l'incontro, i partner hanno presentato le loro esperienze, hanno concordato i risultati comuni e hanno discusso il calendario dei lavori futuri. Sono state discusse anche questioni pratiche relative alla documentazione, alle attività di diffusione dei risultati del progetto e ai prossimi incontri.
