Ristorante Pila Vecia

07/08/2026

Agosto fuori è ancora più bollente di luglio. Qui no.
🌿 Alla Pila Vecia il dehors resta quello che è sempre stato: alberi che fanno ombra vera, la campagna di Isola della Scala intorno, un ritmo che agosto non riesce a scomporre.
Questo weekend vieni a sederti fuori con noi. Chef Stefano continua con il menu estivo: piatti freschi, leggeri, pensati apposta per le giornate più calde. Tutto senza glutine, come sempre. Tutto con il Riso Ferron che nasce a pochi passi da qui.
🌾 Menu estivo con Riso Ferron km zero
🌿Naturalmente senza glutine — sempre

❤ Solo su prenotazione
📞 045 663 0642
🌐 www.ristorantiriseriaferron.com

06/08/2026

Non solo la focaccia. La farina di riso, alla Pila, è ovunque.
🌾✨ Chef Stefano la usa per pastellare i fiori di zucca, per dare leggerezza alle frittelle di verdure, per infarinare il pesce prima della padella. Ogni volta il risultato è lo stesso: croccantezza leggera, mai pesante, mai unta. È lo stesso principio della focaccia certificata AIC che conoscete: una farina che nasce dal riso Ferron di Isola della Scala, naturalmente senza glutine, e che restituisce in cottura una leggerezza che la farina di frumento non dà. Non lo facciamo per moda. Lo facciamo perché funziona — e perché chi mangia senza glutine deve poter scegliere ogni piatto del menu, non solo uno.
🌾 Farina di riso — in molte preparazioni della Pila
🌿 Naturalmente senza glutine
✨ Leggerezza, non un compromesso

📞 045 663 0642
🌐 www.ristorantiriseriaferron.com

04/08/2026

Un piatto pensato per le giornate più calde.
🌿 Chef Stefano continua a lavorare con la stagione: uno dei risi colorati della Pila, abbinato a ingredienti freschi scelti giorno per giorno. Il risultato cambia con quello che offre l'orto e la stagione, ma il principio resta lo stesso: leggerezza, colore, e il Riso Ferron sempre protagonista.
Venite a scoprire il piatto del momento — vi aspettiamo.
🌾 Riso Ferron km zero
🌿 Naturalmente senza glutine
☀ Piatto stagionale, scelto giorno pergiorno

📞 045 663 0642
🌐 www.ristorantiriseriaferron.com

04/08/2026

La Pila Vecia resterà chiusa dal 5 al 20 agosto per una breve pausa estiva.

📅 Riapriamo il 21 agosto, pronti ad accogliervi con nuovi sapori e tutta la nostra passione.

Ma attenzione: il gusto dei prodotti Ferron non va da nessuna parte!

Durante questi giorni potete continuare a gustare i nostri risotti e piatti del territorio presso il Ristorante Alla Torre, a pochi minuti da qui. 📍 Via Torre Scaligera 9 – Isola della Scala (VR)

🍽 Stessa qualità, stessa passione… Vi aspettiamo.

03/08/2026

Agosto arriva, e con lui qualcosa che luglio non aveva ancora del tutto.
🌿✨ Alla Pila Vecia le sere si allungano, la luce si fa dorata prima ancora del tramonto, e la campagna di Isola della Scala sembra rallentare apposta per chi si siede a tavola. Non è solo il fresco sotto gli alberi — è un'atmosfera che agosto porta con sé e che qui si sente più che altrove. Il silenzio dei campi, il profumo della sera, la luce che cambia colore mentre si cena. Chef Stefano continua a lavorare con la stagione: piatti freschi, leggeri, pensati per le giornate più calde dell'anno.

🌾 Riso Ferron km zero — sempre
🌿 Naturalmente senza glutine — sempre
✨ Agosto alla Pila: da vivere, non solo da raccontare

📞 045 663 0642
🌐 www.ristorantiriseriaferron.com

30/07/2026

Luglio finisce come è iniziato: con il verde intorno e la cucina di Stefano in forma.
🌿✨ Un mese pieno: il dehors nel verde aperto ogni giorno, i risi colorati che hanno fatto girare la testa, la focaccia che ha convinto anche chi diceva di non avere fame. I tavoli all'ombra degli alberi, la campagna di Isola della Scala, le persone che sono tornate perché la prima volta non bastava.
Grazie per aver scelto la Pila Vecia per i vostri momenti di luglio. Agosto è già qui — e il menu estivo di Chef Stefano continua, con qualche novità in arrivo.
Prenotatevi subito: i weekend di agosto si riempiono in fretta.

🌾 Riso Ferron km zero
🌿 Naturalmente senza glutine
☀ Menu stagionale
📞 045 663 0642
🌐 www.ristorantiriseriaferron.com

28/07/2026

A luglio le risaie sono al massimo della loro forza.
🌾✨ Il Riso Ferron Vialone Nano cresce a pochi chilometri dalla Pila Vecia — nelle stesse acque di Isola della Scala, sotto lo stesso sole che scalda i nostri tavoli all'aperto. Per noi non è marketing: è la realtà di ogni piatto che Chef Stefano porta in tavola. Il riso rosa con tartare di salmone. Il riso nero con branzino e gamberi. Il riso rosso con crema di piselli e speck. Il riso aromatico con scamorza e bacon.
Ogni colore, ogni abbinamento — nasce qui. E per chi ha bisogno di mangiare senza glutine, questo non è un'alternativa: è una cucina pensata per loro fin dall'inizio.

🌿 LA NOSTRA CUCINA IN TRE PAROLE:
• Senza glutine — sempre, naturalmente
• Km zero — Riso Ferron di Isola della Scala
• Stagionale — il menu cambia con la stagione

📞 045 663 0642
🌐 www.ristorantiriseriaferron.com

28/07/2026

24/07/2026

Rosso, verde, fresco — luglio nel piatto.
🌿❤ Chef Stefano porta in carta il riso rosso con crema di piselli, menta e sfilacci di speck. Il Riso Ferron Rosso ha un carattere tutto suo: assorbe più lentamente, tiene la cottura, porta un sapore leggermente nocciolato che si sposa perfettamente con la dolcezza dei piselli. La crema viene montata con la menta fresca — leggera, profumata, estiva. Gli sfilacci di speck arrivano sopra a crudo: la sapidità che bilancia, la consistenza che aggiunge. Un piatto che parla d'estate in ogni componente.

✨ I PROTAGONISTI:
• Riso Ferron Rosso — sapore pieno, cottura lenta
• Crema di piselli freschi — dolcezza montata
• Menta fresca — profumo d'estate
• Sfilacci di speck — sapidità e consistenza a crudo
🌿 Senza glutine
🌾 Km zero
☀ Stagionale

📞 045 663 0642
🌐 www.ristorantiriseriaferron.com

21/07/2026

C'è un momento dell'estate in cui hai bisogno di staccare davvero.
🌿 Non di una sagra affollata. Non di un locale con la musica alta. Di un posto dove il rumore smette e il verde comincia. La Pila Vecia d'estate è questo. Il dehors è immerso nella campagna di Isola della Scala: alberi che fanno ombra vera, il silenzio dei campi, un orizzonte aperto che fa bene agli occhi. Chef Stefano porta in tavola i piatti dell'estate — risi colorati, abbinamenti freschi, ingredienti del territorio. Il resto lo fa il posto.
🌾 Menu estivo con Riso Ferron km zero
🌿 Naturalmente senza glutine
☀ Dehors nel verde — prenotazione consigliata
📞 045 663 0642
🌐www.ristorantiriseriaferron.com