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Lunedì 16:00 - 22:00 Mercoledì 16:00 - 22:00 Giovedì 16:00 - 22:00 Venerdì 16:00 - 22:00 Sabato 16:00 - 22:00 Domenica 16:00 - 22:00

Locanda San Michele

Name: Locanda San Michele
Address: Via Vincenzo Silato 1, Isola d'Asti, 14057, IT
Telephone: +390141958006

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Isola d'Asti
Locanda San Michele

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Un luogo di charme autentico dove respirare il fascino dell

01/10/2022

Mi rifiuto di usare le posate!
(per mangiare un Monfra’)

Non c'e' altro modo per poter gustare il Piemonte in un solo boccone: Il meglio dell'eccellenza del territorio fra due fette di pane.

In un modo molto semplice: preparatevi ad un qualcosa che non troverete da altre parti.
MONFRÀ - IL PANINO PIEMONTESE
Pane di farina di grani antichi piemontesi alla nocciola e miele di castagno | Fassona Piemontese | Zeste d'Agrumi | formaggio Montébore | Indivia riccia | pomodoro cuore di bue | salsa all’Alta Langa | polvere di c***o di bue di Carmagnola | timo fresco
da “MONFERRATO & DINTORNI ” | PRODOTTI E SAPORI DEL TERRITORIO DEL VIAGGIATORE DELLA DOMENICA

30/09/2022

Un’esplosione di semplicita’.
ANGELINA ZOMMA ZOMMA

Bon bon di baccalà mantecato | crosta di sesamo nero | crema di peperone di Cuneo | salsa di acciughe di Arenzano | buccia di limone della riviera

da “MONFERRATO & DINTORNI ” | PRODOTTI E SAPORI DEL TERRITORIO DEL VIAGGIATORE DELLA DOMENICA

29/09/2022

L'unica Parmigiana con la Mozzarella di Bufala Piemontese.

LA PARMIGIANA AL CUCCHIAIO

Vellutata di melanzane arrostite | crema di mozzarella di bufala | pomodorini confit | basilico fresco | palatella napoletana

da “LA VACANZA AL SUD” | SAPORI MEDITERRANEI DI UN PIEMONTESE IN TRASFERTA DAI PARENTI

27/09/2022

Un must. Semplice nella sua complessita’, talmente umami e affascinante da essere un intermezzo da meditazione fra una portata e l'altra.

Dopo questo piatto: o chiedi il bis, o non sai piu’ cosa mangiare.

Vieni alla Locanda San Michele a scoprire il perche'.

LA VIA DEL SAL LEVANTE
Crudo di trota di torrente | maionese alla soia | semi di papavero | alga nori croccante | rucola di Michele | lamponi freschi

da “VIAGGIATORE & SOGNATORE” | ABBINAMENTI E CONTAMINAZIONI DI UN PELLEGRINO CHE HA GIRATO IL MONDO... (...ALMENO COL PENSIERO)

# Rucola

25/09/2022

Un piatto molto diretto e freschissimo che sa tutto di Sud.

BURRO, ACCIUGHE E COZZE.

Burro al limone della costiera | acciughe di Cetara | crumble di fresella | cozze alla marinara | finocchietto fresco

da “LA VACANZA AL SUD” | SAPORI MEDITERRANEI DI UN PIEMONTESE IN TRASFERTA DAI PARENTI

22/09/2022

Non lasciatevi intimorire dalla descrizione.

Qui abbiamo reso alla tradizione un distillato di conoscenze di modo da reinventare cio' che non ha ancora finito dire cio' che ha da dire.

In un altro modo, un classico della cultura Italiana che non tramontera' mai.
LA PASTA DI NONNA ROSA

Cicatielli di semola di grano duro Senatore Cappelli strascinati a mano | sugo di pomodoro lunga cottura | sentore di aglio di Caraglio | Provolone del Monaco a grattugia

da “LA VACANZA AL SUD” | SAPORI MEDITERRANEI DI UN PIEMONTESE IN TRASFERTA DAI PARENTI

22/09/2022

Un piatto che stupisce sempre per la sua raffinatezza e delicatezza.

Un must ultraterritoriale per scoprire sapori vicini e lontani del Piemonte.
IL GIN - GHIALE

Civet di cinghiale selvaggio cotto al gin piemontese delle valli occitane | con crema di patate alla lavanda | verdure dell’orto alle erbe officinali e acqua tonica

da “MONFERRATO & DINTORNI ” | PRODOTTI E SAPORI DEL TERRITORIO DEL VIAGGIATORE DELLA DOMENICA

Indirizzo

Via Vincenzo Silato 1
Isola D'Asti
14057

Orario di apertura

Lunedì	16:00 - 22:00
Mercoledì	16:00 - 22:00
Giovedì	16:00 - 22:00
Venerdì	16:00 - 22:00
Sabato	16:00 - 22:00
Domenica	16:00 - 22:00

Telefono

+390141958006

Sito Web

http://www.sanmicheleisola.it/

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