Il Sapore della Passione - ISEO - By Filippo Fontana

04/05/2023

https://www.ilfont.it/enogastronomia/mousse-al-cioccolato-e-lamponi-la-torta-perfetta-per-la-festa-della-mamma-107590/

In occasione della festa della mamma vi proponiamo la mousse al cioccolato e lamponi, una torta semplice e moderna ma dal cuore dolce.

01/03/2023

bignè! #18

05/02/2023

La pasta frolla è la base della pasticceria, con solo 4 ingredienti si presta a quasi tutti gli usi: da crostate e biscotti a basi di torte.

11/01/2023

Chi sono...😉

24/12/2022

C'è tanta energia e moltissima passione in Filippo Fontana, ex studente del CFP di Clusane. La sua storia va raccontata più volte perchè è riuscito in una bella magia dei tempi moderni, ha infatti trasformato il suo lavoro di Pasticcere in una vera e propria passione che lo vede dedicarsi ogni giorno ai dolci passando moltissime ore nella sua Pasticceria di Iseo tra farine, creme, sfoglie, pan di spagna e brisé.
Filippo è un ragazzo che sprigiona tanto entusiasmo in ogni occasione e ha intrapreso la strada imprenditoriale a 19 anni grazie all'esperienza formativa vissuta nella sede di Clusane e nei 5 mesi spesi in Francia tra i pasticceri che stima moltissimo.
Un bel racconto che vale la pena di andare ad ascoltare direttamente da lui per conoscere il sapore dei suoi dolci e capire come le belle storie ci sono anche oggi senza dover ripescare nei racconti di un tempo!
We are proud of you!!















Il Sapore della Passione - ISEO - By Filippo Fontana

24/12/2022

𝐍𝐎𝐓𝐈𝐙𝐈𝐄 𝐃𝐀𝐋𝐋𝐀 𝐅𝐑𝐀𝐍𝐂𝐈𝐀𝐂𝐎𝐑𝐓𝐀

𝙄𝙨𝙚𝙤 - 𝘼𝙙 𝙄𝙨𝙚𝙤 𝙞𝙡 19𝙚𝙣𝙣𝙚 𝙁𝙞𝙡𝙞𝙥𝙥𝙤 𝙁𝙤𝙣𝙩𝙖𝙣𝙖 𝙖𝙥𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙞𝙖 "𝙄𝙡 𝙨𝙖𝙥𝙤𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙚"

Una passione nata con la nonna a 7 anni, preparando torte, poi coltivata attraverso corsi e stages. Prima il CFP di Clusane poi uno stage in Francia ed ora il grande salto con l'apertura di "Il sapore della passione". Filippo Fontana a soli 19 anni ha aperto ad Iseo la sua pasticceria. Chapeau!

Non resta che andare a degustare le sue specialità!

Il Sapore della Passione - ISEO - By Filippo Fontana

04/12/2022