Edo-sushibar

04/05/2026

Nuova serata Ramen 🍜🥰
Domenica 17 Maggio dalle ore 19 🫨
Per info ℹ️ e prenotazioni 👇🏻
☎️3313435374

21/03/2026

Nuova serata Tendon! 🍤 Domenica 29 Marzo! 📆
Ciotola di riso bianco, pesce ,crostacei e verdure in tempura, con salsa tendon a base di soia!
Per info al 3313435374 ☎️

11/03/2026

Domenica in occasione della serata Ramen 🍜 potremmo degustare 2 nuovi cocktail 🍸 in abbinamento! Classico Gin Tonic, con dal Giappone 🇯🇵, ed Moscow mule rivisitato, con vodka Giapponese, liquore e succo di Pompia 🍋
Vi aspettiamo domenica 🥳

03/03/2026

🍜 Nuova Serata Ramen 🍜
📆 Domenica 15 Marzo
📍Via Aldo Moro 14 Irgoli
☎️ 3313435374
Posti limitati! È gradita la prenotazione 🙏🏻

16/02/2026

✨🇯🇵 Sono anni che vi raccontiamo il Giappone attraverso i nostri piatti, adesso vogliamo portarvi di persona! ✈️
Da un’idea data da diversi clienti, abbiamo creato un tour in collaborazione con per scoprire le città, templi , tradizioni e cibo del Giappone 🇯🇵
TOKYO con i suoi grattacieli, neon e angoli di pace nascosti
KYOTO l’anima tradizionale del Giappone
HIROSHIMA Un luogo di memoria e speranza. Una tappa intensa che invita alla riflessione e alla pace.
OSAKA La città del buon cibo e del divertimento
Sarà un viaggio tra cultura e cibo (sopratutto sushi 🍣😅) ma anche un’esperienza da condividere!
Per info ℹ️ in DM o al 📞 3313435374

26/01/2026

Qualche scatto della bellissima serata Ramen di ieri!😍 Grazie a tutti i clienti che hanno contribuito alla serata, e grazie anche a per l’abbinamento dei loro fantastici vini e per la disponibilità 🙏🏻🥳

14/01/2026

Il metodo ikejime (o ike-jime) è una tecnica giapponese tradizionale di abbattimento del pesce, usata soprattutto nella pesca professionale e nell’alta cucina, per preservare al massimo la qualità della carne.

In cosa consiste

Subito dopo la cattura:
1. Si uccide istantaneamente il pesce perforando il cervello con uno strumento appuntito.
2. Si recide il midollo spinale (spesso inserendo un filo lungo la colonna vertebrale).
3. Si fa dissanguare il pesce, eliminando il sangue residuo.
In breve

L’ikejime è considerato uno dei metodi più etici e qualitativi per uccidere un pesce, perché unisce benessere animale e eccellenza gastronomica.

09/01/2026

Nuova serata Ramen 🍜! Domenica 25 Gennaio!
La serata si svolgerà sempre su 2 turni, dove stavolta assieme agli amici di abbineremo il ramen ai loro vini 🍷 per info in DM o al 3313435374🥰

Restaurant

06/01/2026

01/12/2025

🎅🎄Sono arrivate le Nuove Gift card di Natale!🎅 Per chi non sà cosa regalare…..!!Sono valide anche per l’asporto!🥡 🥳