14/08/2022
Ci Piace farvi provare sempre qualcosa di nuovo 😁
Oggi vi Presentiamo Lui!..
"Q"
Quartomoro Metodo Classico Brut
Quartomoro di Sardegna
📍Di lui raccontano "Nasce nel 2009, quando “giochiamo” a fare lo spumante, spinti dalla curiosità, di vedere, sentire, gustare un’uva della tradizione sarda con le bolle. Il gioco della rifermentazione in bottiglia è talmente divertente e gratificante che decidiamo di continuare. Tra le varie esperienze positive e negative, ci conquista la manualità della sboccatura, mentre la fatica e le difficoltà sono ripagate da una bevanda che, dopo un letargo minimo di ventiquattro mesi, è per noi emozione e benessere"
🍇 Vermentino e Malvasia
🚧 Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a 18- 20 °C.
AffinamentoAlmeno sei mesi in acciaio.
➡️ Al Profumo Fruttuosità mature e spezie insieme ad una complessità intensa data dalla pietra focaia.
Sapore Le bollicine gialle cariche sono il preludio ad un palato mediterraneo
🍴.. Ottimo sia ai Pasti che all'Aperitivo.
Si abbina perfettamente con Antipasti, Piatti di Pesce, Crostacei e Formaggi
🏆 Vinous 91/100
xtraWine 92/100
