13/10/2026
Questa è una piccola storia di tradizioni di famiglia!
Da sempre, in casa è tradizione nei mesi freddi dell'anno fare i salami. Ovviamente per uso e consumo della famiglia.
Nel condividere questi prodotti con amici e parenti, in occasioni di festa, riceviamo sempre apprezzamenti per il prodotto che riusciamo ad ottenere.
La ricetta dei salami è quella che mio nonno, ha tramandato a mio padre e che lui a sua volta ha tramandato a noi.
La fantasia ci ha sempre portati a pensare, di poter mettere un giorno in commercio il salame che produciamo.
Oggi quella fantasia sono riuscito a trasformarla in realtà con il sostegno e la complicità dei miei amici Fabrizio Tarrocchione e Daniele Tarrocchione della Macelleria Boetto .
Consegnata a loro la ricetta di casa, si sono attivati per produrre e confezionare questo salame che ho deciso di dedicare al mio papà, Bruno. E dato il suo profondo attaccamento agli alpini facendone lui stesso parte, ho dato al nostro prodotto il nome "L'Alpino - il salame di Bruno".
Domenica scorsa in occasione dei festeggiamenti del 50° anniversario di matrimonio dei miei genitori, ho presentato a sorpresa il prodotto a papà ed a tutta la famiglia!
Da oggi, questo prodotto lo potrete trovare presso il punto vendita prodotti tipici locali del Pont Viej - esperienze di montagna.
Ad ognuno i propri sogni!
Vi accoglieremo ad Comune di Ingria in Una Valle Fantastica
in Via Belvedere, 6.
Per prenotazioni:
☎️ 0124 811287
📞 349 7214065
📧 [email protected]
