Ristorante Olona "Da Venanzio" 1922

Name: Ristorante Olona "Da Venanzio" 1922
Address: Via Olona 38, Induno Olona, 21056, IT
Telephone: +390332200333
Price range: £££
Rating: 4.9

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Induno Olona
Ristorante Olona "Da Venanzio" 1922

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Ristorante Da Venanzio, Ristoratori dal 1922
(425)

Nel primo dopoguerra, nonno Venanzio Pedrinelli, animato dall’amore per la buona tavola ed i prodotti tipici della tradizione del nostro territorio, decise con nonna Giuditta di aprire una Posteria nella quale era possibile, oltre che acquistare, gustare pietanze e vini gia’ allora unici in qualita’ e bonta’. Cosi’ nacque nel 1922 il Ristorante Olona da Venanzio dalla passione di Venanzio Pedrinelli e Giuditta Mazzocchi, trasferitasi a Varese da Modena, altra terra di secolari tradizioni culinarie e prodotti eccellenti. Il papa’ Renzo con la sorella Lucia entrano in cucina dopo la guerra e subito i tratti della passione per i funghi piu’ pregiati ed i migliori vini piemontesi si fanno spazio tra le ricette e nella cantina. Percio’, la quantita’ di funghi che Renzo era in grado di trovare, ci spinse a creare nuove e sempre migliori ricette per esaltare i sapori degli splendidi porcini e dei preziosi tartufi; mentre alcune ricette tipiche piemontesi cominciavano a fondersi con le tradizioni Emiliano/Lombarde. La tradizione prosegue con Venanzio, figlio di Renzo, che ancora prima delle fondamentali scuole, costruisce le proprie solidissime fondamenta culinarie con gli insegnamenti dei genitori ed i riscoperti segreti della nonna Giuditta. Poi, dieci anni spesi a sviluppare la propria arte nelle migliori cucine di Stati Uniti e Francia, permettono a Venanzio di offrire a tutti gli ospiti del ristorante, la miglior fusione tra innovazione e tradizione, alla quale il nostro ristorante rimane saldamente ancorato.

26/04/2026

Il fine pasto più dolce di sempre 🍭

Insieme al caffè, lasciatevi tentare dal nostro carrello di caramelle per tornare bambini e dai “Brutti e Buoni” di Gavirate 🍬

31/03/2026

Siamo estremamente felici di poter ospitare ben due produttori direttamente dalla Borgogna, che ci spiegheranno la loro filosofia produttiva nel corso della nostra prossima cena degustazione. 🍷

Si tratta di Domaine Bonnardot e di Maison En Belles Lies, due piccole realtà artigiane che sostengono agricoltura sostenibile (biodinamica nel caso di Maison en Belles Lies) e pratiche poco interventiste in cantina.
Il risultato? Vini veri ed estremamente rappresentativi del loro territorio.

Quale miglior occasione per poter assaggiare i vini di piccole Domaine francesi, se non con i produttori stessi presenti? ✨

Quando? Mercoledì 15 aprile 🗓️ dalle 19.30

Potere prenotare direttamente su Instagram o contarci telefonicamente.

Vi aspettiamo ✨

wine

26/02/2026

Oggi abbiamo preparato il nostro ultimo bottaggio (per questo inverno). Forse lo conoscete come “cassoeula”, si tratta di un piatto tradizionale della cucina lombarda a base di verze e carne di maiale.

Oggi è sempre più raro trovarlo proposto a causa della sua lunga preparazione, ma a noi piace prepararlo e siamo contenti sia piaciuto a tanti di voi.

Se non l’avete ancora provato, o volete concedervi un ultimo assaggio di verze del gelo, costine e verzini, è disponibile ancora per qualche giorno d’asporto o al ristorante. ✨

22/02/2026

Giovedì 19 marzo in collaborazione con l’azienda vitivinicola Poggio di Sotto si terrà presso il nostro ristorante una cena degustazione. 🍷

In abbinamento alla cucina di Chef Venanzio dei vini emozionanti, longevi ed eleganti per comprendere l’anima del territorio di Montalcino.

Poggio di Sotto è una realtà storica che opera nella zona più vocata del Brunello di Montalcino, a Castelnuovo dell’Abate.
Tra i filari sono presenti 182 cloni, che contribuiscono all’elevata biodiversità genetica dell’azienda, certificata biologica. 🌱

Prenotazioni:
0332 200333
[email protected]

08/02/2026

Giovedì 5 febbraio 2026
Una serata da non dimenticare 🍷

Abbiamo accolto 12 ospiti per una cena in cui la nostra cucina è stata accompagnata da vini monumentali presentati dall’amico Bruno

Per incominciare, l’arte dell’assemblaggio con lo Champagne Grand Siècle della Maison Laurent-Perrier. 🥂

A seguire la croccantezza dello Gevrey-Chambertin En Reniard di .s con la nostra zuppa di cipolla dolce.

Il nostro riso con le quaglie è stato abbinato alla profondità ed eleganza dello Chambolle-Musigny Les Sentiers di Michel Magnien.

E poi il protagonista della serata, Richebourg Grand Cru di
Un vino che ha emozionato i partecipanti per la sua complessità e grande eleganza.

Abbiamo proseguito con una bottiglia a sorpresa del Barolo San Lorenzo di che non ha per nulla sfigurato.

Infine, il Barolo Chinato di Bartolo Mascarello è stato esaltato dall’abbinamento con la nostra Sacher.

Ringraziamo tutti i partecipanti e non vediamo l’ora della prossima cena 🍷

01/02/2026

Riso carnaroli alla parmigiana con coscette di qu***ia al rosmarino

25/01/2026

Dolce momento Da Venanzio ✨

Gelato alla vaniglia nella sua conca mantecato al momento

Da guarnire con amarene cioccolato fondente e il nostro caramello fatto in casa.

11/01/2026

Vi presentiamo la nostra serata degustazione esclusiva in collaborazione con l’amico e professionista Bruno Bottazzi.
🍷

Il menù prevede classici francesi e italiani, tra cui il nostro riso con coscette di qu***ia al rosmarino.

In degustazione 🥂

Grand-Siècle Itération 25
Gevrey-Chambertin En Reniard .s
Chambolle-Musigny Premier Cru Les Sentiers di Michel Magnien

Richebourg del leggendario Domaine de La Romanée-Conti 🍷

Barolo Chinato di Bartolo Chinato

Per prenotare:
[email protected]
0332 200333

Vi aspettiamo Giovedì 5 febbraio ✨

17/12/2025

Ringraziamo di cuore e per il riconoscimento “un quais cos” assegnatoci quest’anno.

Siamo ancora più motivati a portare avanti la tradizione della cucina italiana e del nostro territorio.

14/11/2025

🐌🐌🐌

Indirizzo

Via Olona 38
Induno Olona
21056

Telefono

+390332200333

Sito Web

http://www.davenanzio.com/

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