Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 18:00 - 01:00 Mercoledì 18:00 - 01:00 Giovedì 18:00 - 01:00 Venerdì 18:00 - 02:00 Sabato 18:00 - 02:00 Domenica 18:00 - 23:00

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AGAVE • concept bar •

Name: AGAVE • concept bar •
Address: Via Spianata Borgo Peri 11, Imperia, 18100, IT
Telephone: +393501192083

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Italia
Imperia, Liguria
AGAVE • concept bar •

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Là dove Messico e Liguria si incontrano cresce un’Agave.

• Cocktails • Wine • Tapas & more •

13/10/2026

MESA 01 — OAXACA 🏜️

Il nostro primo viaggio.

Tre abbinamenti.
Tre piatti.

Oaxaca, il maguey,
e i colori del Día de Mu***os.

30 ottobre. In collaborazione con Monkeys' Store

POSTI LIMITATI · PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

➡️➡️➡️➡️ MENÙ

MAGUEY
Mezcal, lime, bitter mexicano
Carpaccio marinato di salmone
(Disponibile anche nella versione con carne, da dichiarare al momento della prenotazione)

TIERRA
Vino Zinfandel messicano
Zuppa di fagioli e salame piccante, ispirato al chorizo.

FIESTA
Paloma con infuso all’ibisco
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e pannocchia arrosto.

Quattro mani con lo chef Simone Milazzo

Acqua e caffè inclusi.

€ 45 a persona

Per informazioni aggiuntive, ma soprattutto per prenotare, contattaci al 350 119 2083.
Ci vediamo da Agave alle 20?🌵

08/10/2026

MARIPOSA:
Paloma, ma senza alcol.
La sete di Messico resta.

ZERO STELLE:
Sambuca Zero + Tonica Zero
Zero voglia di essere banale

LIKE A VIRGIN SPRITZ:
Bitter analcolico artigianale
Uno Spritz, senza alcol.
Ma con tutto il resto.

P.S. MESSAGGIO DI AIUTO:
“Mamma, mi hanno fatto bere analcolico.”

06/10/2026

NOT A > bitter analcolico
MOLINARI ZERO > sambuca analcolica
TANQUERAY 0.0 > gin analcolico

Tre basi. Tre drink. Zero alcol.

05/10/2026

NON SERVE L’ALCOL PER AVERE UNA STORIA.

Tre ragazzi.
Tre drink.
Zero alcol.

L’analcolico non ha genere. Ha carattere.
Belli come ☀️

christian🗝️

📸 Alex

01/10/2026

PRONTI A PARTIRE? ✈️

Una volta al mese, una nuova tappa.
Un territorio da scoprire attraverso
tre piatti e tre drink in pairing.

Sei destinazioni. Sei serate.
Un’unica Route da percorrere insieme. 📍
In collaborazione con Three Monkeys Store

MESA 01 — OAXACA
MESA 02 — YUCATÁN
MESA 03 — ARGENTINA
MESA 04 — CALIFORNIA
MESA 05 — PATAGONIA
MESA 06 — BRASILE

Prima fermata: 30 ottobre ➡️ Oaxaca.

Posti limitati, prenotazione obbligatoria! 🥂

30/09/2026

Geometrie millimetriche tra bianco, nero e distillati autentici. 🗻

La nostra firma.

Con

laplantamezcal

30/09/2026

The essence of Oaxaca. laplantamezcal Mezcal Maguey Espadín La Planta (100% Agave Espadín).

Al naso e al palato si rivela straordinariamente morbido e fruttato, dove la classica nota affumicata ed erbacea del Mezcal è bilanciata da un’inaspettata dolcezza che ricorda la mela cotta e le spezie dolci.
Il suo profilo rotondo e non eccessivamente aggressivo permette di legarsi perfettamente ad altri ingredienti donando la tipica complessità dell’agave senza mai sovrastare gli equilibri del drink. 🌵🍏

30/09/2026

Un sorso dove gli opposti si fondono.

RUGIADA D’ALPE

Il fumo del Mezcal si intreccia alle note alpine dell’Arquebuse, e all’acidità del bergamotto, tutto racchiuso in una coppetta con bordatura di sale.

🎭 Cinzia
📸 Alex

28/09/2026

Un sorso potente e teatrale, Fumo e passionalità 🥀

La nostra firma.

Con:

PICAFLOR MEZCAL

28/09/2026

The spirit of Oaxaca. Mezcal Picaflor Wild Ensamble (Espadín 70% / Madrecuishe 30%)

PICAFLOR MEZCAL

questo straordinario ensamble unisce l’agave coltivata alla rarità dell’agave silvestre Mezcal Picaflor Wild.
Un distillato viscerale e di grande spessore, perfetto per sposarsi in miscelazione donando ai cocktail note affumicate ed erbacee di impareggiabile complessità.

Indirizzo

Via Spianata Borgo Peri 11
Imperia
18100

Orario di apertura

Martedì	18:00 - 01:00
Mercoledì	18:00 - 01:00
Giovedì	18:00 - 01:00
Venerdì	18:00 - 02:00
Sabato	18:00 - 02:00
Domenica	18:00 - 23:00

Telefono

+393501192083

Sito Web

facebook.com

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