Ristorante il Castello Imola

26/07/2014

La mia gestione del Ristorante Castello è terminata !
per qualsiasi informazione rivolgersi alla proprietà, sul posto. Grazie.
tel. 0542 061657

30/09/2013

Il mio lavoro è fatto anche di responsabilità verso i clienti, verso gli amici, e verso tutti quelli che, anche solo una volta, mi sono venuti trovare. Ho passato stagioni e giornate meravigliose in vostra compagnia. Vorrei ringraziare tutti personalmente e citare tutti coloro che hanno collaborato agli eventi che si sono svolti al Castello, le indimenticabili serate latine, le fantastiche grigliate argentine di Pedro, l'aiuto costante e prezioso di Fidel...e tanti altri che attivamente mi hanno aiutato. Grazie di cuore a tutti voi che avete apprezzato il mio sforzo e capito la mia passione per l'ospitalità. Ho sempre svolto il mio lavoro con grande passione, cercando sempre stimoli nuovi per migliorare sempre.
E' giunto il momento di ritirarmi. E lo annuncio con tanta sofferenza e con una stretta al cuore!!!
Domenica 29 settembre sarà l'ultima sera di apertura.
Grazie, grazie, grazie a tutti voi che sempre ho sentito vicino, con le lodi e con le critiche....
Spero che qualche ricordo del Castello rimanga con voi.
RAGAZZI VI ABBRACCIO TUTTI !!!!!!!

Paolo Ballanti ....ex ristoratore

11/04/2012

SABATO 14 Aprile SERATA LATINA con DJ INCANSABLE !!!

11/12/2011

Ecco il menù per le feste....!!!!

Antipasti
Tagliere del Castello 10,00
Insalatina di Manzo con Sedano e olio tartufato 8,00
Coni di Parmigiano farciti con Mousse di Caprino al pepe su letto di Valeriana 7,00
Radicchio e Bruciatini all’aceto balsamico con pane tostato 6,00
Strudel di Verdure con Vellutata di Formaggio 7,00
Tortino di Patate con Cicoria saltata al Peperoncino 6,00

Primi piatti della tradizione
Cappellacci ripieni ai Funghi Porcini con B***o e Timo 11,00
Tagliatelle al Matterello con ragù Bolognese 8,00
Strozzapreti Caserecci con Frizzaglio di Verdure 8,00
Le nostre proposte
Risottino ai Carciofi e Quartirolo 10,00
Tortelli di Ricotta al Tartufo con scaglie di Grana 11,00
Passatelli asciutti con Mascarpone e Noci 9,00
Gnocchi di Patate con funghi Galletti 10,00
Strichetti con Ragù di Scalogno D.o.p. 8,00

Secondi della tradizione
Grigliata mista (salsiccia, pancetta, braciola, castrato) 12,00
Tagliata di Manzo sale e rosmarino 16,00
Filetto di Manzo alla Griglia / ai due Pepi / ai Funghi Porcini /all’ Aceto Balsamico 18,00
Castrato alla Griglia (cosciotto e bacchetta) 11,00
Fiorentina alla Griglia 3,90 etto
Le nostre Proposte
Millefoglie di Filetto di Manzo con Rucola e Grana 15,00
Galletto Ruspante alla Diavola marinato alle Erbe Fini 13,00
Spezzatino di Manzo con Polenta 12,00
Contorni
Patate Rustiche con Sale e Rosmarino 4,00
Misto di Verdure alla Griglia 5,00
Insalata verde o mista 3,50
Cicoria Saltata 3,50
Misto di Verdura in Pastella 5,00

Dolci
Tartufo bianco o Nero 4,00
Sorbetto al Limone o Caffè 3,50
Semifreddo al Torroncino 4,00
Le nostre Proposte
Mascarpone e Scaglie di Cioccolato 5,00
Zuppa Inglese 5,00
Dolce di Ricotta in salsa di Lamponi 5,00
Tiramisù Rivisitato 5,00
Crostata , Ciambella , Biscotteria della casa 5,00

26/11/2011

....finalmente è arrivato il menù di Natale e Capodanno !!!

24/11/2011

24/11/2011

24/11/2011