Ristoro Imola

Name: Ristoro Imola
Address: Via Emilia 69, Imola, 40026, IT
Telephone: +39054223576
Price range: $$

Casa
Italia
Imola
Ristoro Imola

Ristorante Popolare Fondato Dalle a.c.l.i. nel 1949
Country Cooking: Cibo semplice, genuino, cucinato al momento Provare le tagliatelle per credere.

nel 1949

L'insegna posta sull'ingresso, nel porticato di Palazzo Monsignani in via Emilia 69 a Imola, recita lo slogan “Country Cooking” annunciando un cibo semplice, genuino, cucinato al momento e quindi non precucinato/surgelato e microondato. Lo Chef Franco Manna, che guida la cucina, è uno specialista delle cotture molto lente, a bassa temperatura, delle preparazioni pazienti e laboriose e de

lle lavorazioni fatte a mano, all'uso che si tramanda nelle cucine famigliari campagnole. La ricerca degli ingredienti è meticolosa nella qualità e nell'economicità, le farine sono ottenute prevalentemente da grani macinati a pietra, le verdure provengono dal mercato cittadino, le carni da cooperative del territorio. Ogni pietanza è studiata, provata, modificata prima di essere accolta nel menu. Forse anche per questo, dalla riapertura dopo la completa ristrutturazione dei locali, la clientela è andata via via crescendo grazie ad un passaparola silenzioso ma efficace.

10/12/2023

06/11/2023

RI/COSTRUZIONE.
Potrebbe essere un sottotitolo della mostra di Mirna Montanari vista ieri al museo di Brisighella.
Questo inno alla vita che ri/sorge dal caos, dal sovvertimento degli equilibri, questi alberi vittoriosi che puntano al cielo sono Fiducia dipinta a futura memoria.
Nella seconda guerra mondiale gli inglesi scatenarono 400 mila incursioni aeree sulla Germania uccidendo un terzo dei suoi abitanti.
I superstiti hanno fatto come i cipressi di Mirna: hanno ri/costruito sul caos e fino ad oggi hanno governato l'Europa.
Noi abbiamo fatto qualcosa di simile, finché nella classe dirigente non ha prevalso la pigra attitudine ad allungare il cappello.

07/12/2022

Una serata da ricordare

12/11/2019

Ricordata questa data!

14/06/2019

Un mercoledì differente
al RISTORO

14/05/2019

Serata benefica

29/04/2019

Domenica a pranzo dove vai?

21/03/2019

Primavera solidale

06/03/2019

FESTA di PRIMAVERA!

Indirizzo

Via Emilia 69
Imola
40026

Telefono

+39054223576

Sito Web

http://www.ristoro-imola.it/

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