18/05/2026
Tutto è nato nel 1968 dall'intuito e dalla passione di Rodolfo e Lisetta Mencarelli. Furono loro, con visione e coraggio, a fondare la Taverna del Lupo, trasformando queste antiche mura in un tempio dell'alta ristorazione e dell'ospitalità umbra.
Oggi, quell'eredità preziosa continua a brillare sotto la guida attenta di Viviana, che rappresenta con eleganza la seconda generazione della famiglia. Nelle nostre sale, il calore dell'accoglienza di un tempo si sposa perfettamente con una cura del servizio contemporanea, mantenendo intatta l'anima di un luogo che ha fatto la storia di Gubbio.
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