13/09/2026
Tre pomodori diversi, avanzati in frigo. Non abbastanza per farci qualcosa uno per uno, abbastanza per farci qualcosa insieme.
Li ho passati al passino tutti e tre e ci ho condito gli spaghetti. Semplice, come deve essere.
Poi ho guardato le bucce rimaste nel passino. Di solito finiscono nel bidone. Stavolta le ho seccate al microonde e le ho sbriciolate sopra il piatto, come fossero una spezia.
Sapore di pomodoro moltiplicato x100. Concentrato, croccante, senza aggiungere niente che non fosse già lì.
Tre pomodori avanzati, un passino, zero sprechi. A volte il piatto migliore della settimana nasce così.
🍝 Spaghetti alla salsa di tre pomodori, bucce croccanti e basilico.
👉 Scorri per vedere le bucce.
cinaitaliana fattoincasa basilico pastalover foodstagram
Il sound delle bucce essiccate 🎵
