Sabya Beach

by Valentino Spa Resort

04/09/2026

Abbiamo spinto su abbinamenti più decisi, paste fresche fatte in casa e salse a contrasto che esaltano il pescato invece di coprirlo.

Se cercavi un buon motivo per tornare al Sabya, eccolo.

📍 Sabya by Valentino – Grottammare

📲 Tavoli su prenotazione: link in bio.

29/08/2026

Chi ha detto che il pesce deve essere per forza il solito filetto?

Rana pescatrice cotta a puntino, una bella dose di pesto, cicoria saltata per dare carattere e il tocco agrodolce del chutney al pomodoro. Pochi giri di parole: un piatto con tanta sostanza, zero noia e abbinamenti che funzionano davvero.

La svolta perfetta per iniziare il weekend vista mare.

27/08/2026

Fusillone che cattura ogni goccia della nostra riduzione di brodetto, scorfano freschissimo e quel crumble al finocchietto che dà la spinta finale. Un piatto che non ha bisogno di presentazioni, si mangia e basta.

Siamo a Grottammare, proprio sulla spiaggia.
Ti aspettiamo per pranzo?

09/08/2026

Cena di mare, musica dal vivo e lo spettacolo di Fabrizio Piccinno.

Venerdì 14 agosto abbiamo organizzato una serata speciale con un menu dedicato (scorri la grafica per leggere tutte le portate) e un intrattenimento pensato per accompagnare la cena dall'inizio alla fine.

📍 Dove: Sabya by Valentino – Lungomare De Gasperi 79, Grottammare

📅 Quando: Venerdì 14 Agosto, ore 20:30

💶 Menu: 45 € a persona (bevande escluse)

I posti sono limitati per garantire la migliore gestione della serata a tutti i tavoli. Per prenotare:

📞 0735 5979

📱 331 4343194 (anche WhatsApp)

08/08/2026

Tortelli fatti a mano: il carattere affumicato della razza, ammorbidito dalla freschezza della stracciatella e completato dal pistacchio. È un equilibrio semplice ma non banale, pensato per chi cerca un sapore di mare diverso dal solito.

Se vuoi provarlo i tavoli sul mare sono pronti!

28/05/2026

Un ordine millimetrico. Il bianco pulito incontra la freschezza dei fiori e la trasparenza del cristallo. A Sabya non si prepara solo un tavolo, si costruisce un’atmosfera. La perfezione è nelle intenzioni.

23/05/2026

Sabato sera a Grottammare. Il rumore del tappo, il freddo del bicchiere, il vino che fa il suo giro. L’inizio è sempre la parte migliore.

21/05/2026

Il bianco che torna a riflettere il sole. La spiaggia deve ancora riempirsi, ma l’aria qui ha già questo colore. Stiamo riordinando le idee.
Ci siamo quasi.

16/05/2026

Il sabato mattina a Grottammare ha un riflesso diverso.
La consistenza degli gnocchi, un accenno di verde e la freschezza di un calice che rompe il silenzio.
Al Sabya, il weekend non ha mai fretta.

14/05/2026

Il bianco del pesce, un accenno di acidità, il vuoto necessario.
Al Sabya la bellezza non è mai un caso, è una scelta precisa.
Semplice, se sai come farlo.

Indirizzo

Viale Alcide De Gasperi 79
Grottammare
63013

Sito Web

http://www.sabyabeach.net/

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