AGTI Associazione Grani Tradizionali Italiani - Accademia del Grano

Name: AGTI Associazione Grani Tradizionali Italiani - Accademia del Grano
Address: Contrada Maccarone 3, Grottaminarda, 83035, IT
Telephone: 0825 446493

Casa
Italia
Grottaminarda
AGTI Associazione Grani Tradizionali Italiani - Accademia del Grano

AGTI - ASSOCIAZIONE GRANI TRADIZIONALI ITALIANI

AGTI - ASSOCIAZIONE GRANI TRADIZIONALI ITALIANI L'Associazione ha lo scopo di promuovere e valorizzare le attività e le produzioni del settore ristorativo. È rappresentata sul tutto il territorio nazionale e all'estero. L'Associazione ha tra gli scopi la tutela del MADE IN ITALY e favorire l'internazionalizzazione delle imprese nel settore alimentare.

28/05/2026

Campioni al TuttoPizza! Una chiusura indimenticabile. 🏆🍕
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Si è conclusa ieri questa fantastica fiera alla Mostra d'Oltremare e torniamo a casa con un'emozione indescrivibile: abbiamo vinto il 1° Premio al Trofeo TuttoPizza! 🥇
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Un successo straordinario che abbiamo conquistato portando in gara la nostra Reginella "0" con germe di grano, che ha dimostrato ancora una volta di essere la scelta vincente per i veri artigiani dell'impasto e di garantire performance di altissimo livello.
A fiera conclusa, ci teniamo a fare dei ringraziamenti dal profondo del cuore:
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🙏 Agli organizzatori del TuttoPizza, Gianluca Pirro e Raffaele Biglietto, per aver dato vita a una manifestazione impeccabile e ricca di energia.
👨‍🍳 A tutti i professionisti e maestri pizzaioli, il cui talento ha reso vivo il nostro stand. Siete stati il motore di questo successo e avete contribuito in modo determinante alla riuscita della fiera.
👋 A tutti i visitatori, clienti e amici, per il calore, i brindisi e per aver condiviso con noi la grande passione per l'Arte Bianca.
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Siamo sempre più fieri di essere "La farina dei grandi Maestri". Scorrete il carosello per rivivere insieme a noi i momenti più belli, la premiazione e i festeggiamenti! 👇
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Champions at TuttoPizza! An unforgettable conclusion. 🏆🍕
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This fantastic fair concluded yesterday at the Mostra d'Oltremare, and we're returning home with an indescribable feeling: we won 1st Prize at the TuttoPizza Trophy! 🥇
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An extraordinary success achieved by competing with our Reginella "0" with wheat germ, which once again proved to be the winning choice for true dough artisans and to guarantee top-notch performance.
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We are increasingly proud to be "The Flour of the Great Masters." Scroll through the carousel to relive the best moments, the awards ceremony, and the celebrations with us! 👇
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📞 0825.446493 - 🌐 www.molinoscoppettuolo.it
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25/05/2026

Il grande giorno è arrivato: vi aspettiamo al TuttoPizza! 🇮🇹✨
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Da oggi fino al 27 Maggio celebriamo la vera Arte Bianca. Una grande tradizione si costruisce partendo dal territorio, da radici profonde e dal rispetto per la materia prima.
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Passate a trovarci per scoprire le nostre masterclass e difendere insieme le nostre origini!
📍 Padiglione 5 | Stand 531
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The big day is here: we await you at TuttoPizza! 🇮🇹✨
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From today until May 27th, we celebrate the true White Art. A great tradition is built starting from the territory, from deep roots, and from respect for raw materials.
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Come visit us to discover our masterclasses and defend our origins together!
📍 Pavilion 5 | Stand 531
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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21/05/2026

L'appuntamento con la vera Tradizione è al TuttoPizza! 🇮🇹🍕. Tuttopizza
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L'eccellenza italiana fa tappa a Napoli. Dal 25 al 27 Maggio saremo presenti al Salone Internazionale della Pizza alla Mostra d'Oltremare.
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Un'occasione speciale per incontrarci, dialogare e celebrare insieme i valori che guidano la nostra Associazione: la tutela, lo studio e la promozione dell'autentica Arte Bianca e dei suoi grandi Maestri.
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📍 Venite a trovarci per condividere insieme la passione per la tradizione:
PADIGLIONE 5 | STAND 531
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The appointment with true Tradition is at TuttoPizza! 🇮🇹🍕
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Italian excellence stops in Naples. From May 25th to 27th, we will be at the International Pizza Show at Mostra d'Oltremare.
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A special occasion to meet, talk, and celebrate together the values that guide our Association: the protection, study, and promotion of the authentic White Art and its great Masters.
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📍 Come visit us to share the passion for tradition together:
PAVILION 5 | STAND 531
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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18/05/2026

La vera Tradizione Italiana protagonista a Milano! 🇮🇹🤝 TuttoFood Milano
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Si chiude un TuttoFood straordinario, fatto di incontri, condivisione e passione per l'autentica Arte Bianca. Il nostro stand è stato un punto d'incontro per chi lavora con le mani in pasta e crede nell'eccellenza.
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Grazie a tutti i maestri e i partner che hanno celebrato con noi i valori del nostro Paese. La tutela della tradizione continua! 🌾
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True Italian Tradition taking the spotlight in Milan! 🇮🇹🤝
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An extraordinary TuttoFood comes to an end, filled with meetings, sharing, and passion for the authentic White Art. Our stand was a meeting point for those who work with dough and believe in excellence.
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Thanks to all the masters and partners who celebrated our country's values with us. The protection of tradition continues! 🌾
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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14/05/2026

Le radici autentiche dell'eccellenza italiana. 🇮🇹🌾 Bernardo Srl
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La grande tradizione del nostro Paese non nasce nelle cucine, ma nei campi. Tutelare e promuovere l'Arte Bianca significa, prima di tutto, avere profondo rispetto per il lavoro della terra, i tempi della natura e la purezza della materia prima.
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In questi fili d'erba verde che crescono sotto il cielo di primavera c'è la promessa dei grandi raccolti di domani. L'Associazione Grandi Tradizioni Italiane crede in una filiera viva, autentica e curata, perché solo da un grande grano può nascere una grande pizza.
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Difendiamo le nostre origini, dal campo alla tavola. 🤝🚜
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The authentic roots of Italian excellence. 🇮🇹🌾
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Our country's great tradition isn't born in the kitchens, but in the fields. Protecting and promoting the White Art means, first and foremost, having profound respect for the work of the land, the timing of nature, and the purity of the raw materials.
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In these blades of green grass growing under the spring sky lies the promise of tomorrow's great harvests. The Associazione Grandi Tradizioni Italiane believes in a living, authentic, and carefully managed supply chain, because only from great wheat can great pizza be born.

We defend our origins, from the field to the table. 🤝🚜
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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11/05/2026

Il nostro stand ha ufficialmente aperto i battenti e siamo pronti ad accogliervi con il sorriso! Da oggi fino al 14 Maggio, Molino Scoppettuolo e AGTI - Associazione Grandi Tradizioni Italiane vi aspettano a Milano per celebrare insieme l'eccellenza dell'Arte Bianca. TuttoFood Milano
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Venite a scoprire da vicino le nostre farine professionali, a scambiare due chiacchiere con i nostri esperti e a condividere la vera passione per la grande tradizione italiana. Lo stand è pronto, i forni sono caldi, mancate solo voi!
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📍 Passate a salutarci: Padiglione 8P | Stand A17 Vi aspettiamo! 👋
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Our stand has officially opened its doors, and we are ready to welcome you with a smile! From today until May 14th, Molino Scoppettuolo and AGTI (Associazione Grandi Tradizioni Italiane) are waiting for you in Milan to celebrate the excellence of the White Art together.
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Come and discover our professional flours up close, chat with our experts, and share the true passion for the great Italian tradition. The booth is set up, the ovens are hot, now we're just missing you!
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📍 Come say hi: Pavilion 8P | Stand A17 We look forward to seeing you! 👋
📞 0825.446493 - 🌐 www.molinoscoppettuolo.it
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07/05/2026

Milano, stiamo arrivando! 🚀🍕
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Dal 11 al 14 Maggio, la famiglia AGTI e l'Accademia del Grano vi aspettano a TUTTOFOOD Milano, l'evento internazionale dedicato alle eccellenze del settore.
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Insieme al nostro partner Molino Scoppettuolo, saremo pronti a farvi toccare con mano la qualità dei veri Grani Tradizionali 🌾✨
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📍 Dove ci trovate: Padiglione 8P - Stand A17
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Vi aspettiamo per parlare di impasti, tradizioni e futuro della farina! 👋
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Milan, here we come! 🚀🍕
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From May 11th to 14th, the AGTI family and the Accademia del Grano await you at TUTTOFOOD Milano, the international event dedicated to the excellence of the sector.
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Together with our partner Molino Scoppettuolo, we'll be ready to let you experience the quality of true Traditional Wheats firsthand. 🌾✨
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📍 Where to find us: Hall 8P - Stand A17
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We look forward to talking about dough, traditions, and the future of flour! 👋
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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04/05/2026

Siamo fieri di celebrare Franco Valentino, che ha conquistato un incredibile 12° posto nella categoria "Pizza Classica" al Campionato Mondiale della Pizza 2026! 🏆 Franco Valentino
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Spiccare tra 700 maestri di 55 nazioni dimostra lo studio e la passione che AGTI tutela e promuove ogni giorno.
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We are proud to celebrate Franco Valentino, who achieved an incredible 12th place in the "Classic Pizza" category at the 2026 World Pizza Championship! 🏆
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Standing out among 700 masters from 55 nations shows the study and passion that AGTI protects and promotes every day.
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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01/05/2026

Il sapore dell'impegno. 🌾🍕
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Dietro ogni grande capolavoro dell'Arte Bianca c'è il lavoro instancabile di tante mani appassionate. Dalla cura nei campi all'arte del forno, oggi celebriamo tutta la filiera AGTI: agricoltori, mugnai, panificatori e maestri pizzaioli.
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Buon 1° Maggio a chi, con dedizione, impasta il futuro ogni giorno e porta l'eccellenza sulle nostre tavole! 💪
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Behind every great masterpiece of the Baking Art is the tireless work of many passionate hands. From the care in the fields to the art of the oven, today we celebrate the entire AGTI supply chain: farmers, millers, bakers, and master pizza makers.
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Happy Labor Day to those who, with dedication, knead the future every single day and bring excellence to our tables! 💪
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27/04/2026

Le mani in pasta: dove l'Arte Bianca diventa tecnica. 🌾🙌
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Oggi alla nostra Scuola di Formazione AGTI a Grottaminarda, il focus è tutto sulla Pinsa Romana. Guardate l'alveolatura perfetta che si sta formando durante la stesura!
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Un impasto così, ad alta idratazione, richiede sapienza, pazienza e le farine giuste. Non è solo teoria, è pratica pura per formare i veri professionisti del food di domani. Dai segreti dei Grani Tradizionali Italiani fino al banco di lavoro, qui si impasta il futuro.
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Sei un pizzaiolo o un ristoratore che vuole fare la differenza? Ti aspettiamo al prossimo corso!
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Hands-on: where baking becomes technique. 🌾🙌
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Today at our AGTI Training School in Grottaminarda, the focus is entirely on Pinsa Romana. Look at the perfect air bubbles forming as it's rolled out!
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A dough like this, with its high hydration, requires knowledge, patience, and the right flours. It's not just theory, it's pure practice to train the true food professionals of tomorrow. From the secrets of Traditional Italian Grains to the workbench, this is where the future is kneaded.
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Are you a pizza chef or a restaurateur who wants to make a difference? We look forward to seeing you at the next course!
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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23/04/2026

Il taglio con la forbice è pura poesia per ogni professionista: è la prova inconfutabile di un impasto alveolato, leggero e dalla croccantezza perfetta.
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Questa è l'immensa soddisfazione che leggete negli occhi dei nostri corsisti alla fine dei percorsi formativi dell'Accademia del Grano AGTI. Partendo dall'eccellenza dei Grani Tradizionali Italiani e applicando le tecniche corrette, l'Arte Bianca non ha più segreti.
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Dalla teoria all'emozione del risultato finale: sei pronto a far scrocchiare la tua prossima creazione e a conquistare i tuoi clienti? 🌾🔥
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Cutting with scissors is pure poetry for any professional: it’s the undeniable proof of a perfect, airy dough with the ultimate crispness.
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This is the immense satisfaction you see in our students after completing their courses at the AGTI Grain Academy. Starting with the excellence of Traditional Italian Grains and applying the right techniques, the Baking Art holds no more secrets.
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From theory to the thrill of the final result: are you ready to make your next creation crunch and win over your customers? 🌾🔥
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👉 Vuoi entrare a far parte della nostra famiglia? Contattaci 📞 0825.446493 oppure alla mail [email protected]
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Indirizzo

Contrada Maccarone 3
Grottaminarda
83035

Telefono

0825 446493

Sito Web

http://www.granitradizionali.it/

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