Quali sono gli orari di apertura?

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Gelida Voglia

Casa
Italia
Grottaglie
Gelida Voglia

AgriGelateria
Gelato secondo Natura. DUE CONI GAMBEROROSSO. ECCELLENZE D’ITALIA 2023/2024/2025.

Ambasciatore del Gelato Artigianale Italiano nel Mondo
I 7 Gusti Gelato del Territorio del G7 Gelida Voglia è il franchising per chi vuole utilizzare materie prime controllate ed il know how della tradizione italiana, declinato in un format con 5 varianti di gusto: gelato, yogurt, caffè, cioccolato e pasticceria. Scopri come affiliarti, come ricevere formazione sulla preparazione dei prodotti e quale formula è più adatta al tuo business.

06/07/2026

🍦 La cremosità del gelato? Non dipende solo dagli ingredienti... ma anche dall'aria.

Durante la mantecazione viene incorporata una quantità precisa di aria: troppa e il gelato perde struttura, troppo poca e diventa pesante.

Il vero segreto è trovare il giusto equilibrio.

È qui che l'esperienza dell'artigiano fa davvero la differenza.

Da Gelida Voglia, ogni giorno, lavoriamo il gelato davanti ai vostri occhi.

📍Gelida Voglia - Grottaglie

02/07/2026

👨‍🍳 Perché il nostro laboratorio è completamente a vista?

Perché crediamo che la qualità non debba essere raccontata, ma mostrata.

Ogni giorno produciamo gelati, granite e dolci davanti ai vostri occhi, senza nascondere nulla. Dalla scelta degli ingredienti fino alla lavorazione, ogni fase è parte della nostra filosofia.

Per noi la trasparenza non è una strategia di marketing.

È un impegno verso chi ci sceglie ogni giorno.

📍Gelida Voglia - Grottaglie

29/06/2026

PRODUZIONE OGGI 🥮

Prima di uscire dal forno, c’è questo.

Farina sul banco.
Impasto lavorato a mano.
Stampi riempiti uno ad uno.
Tempo, precisione e pazienza.

Ogni nostro pasticciotto nasce così, nel laboratorio, senza scorciatoie.

Per noi l’artigianalità non è una parola da scrivere.
È un lavoro da fare, ogni giorno.

Perché la qualità non si improvvisa.

Dal Campo al Cono… e oggi anche dal laboratorio al vostro tavolo.

Vi aspettiamo a Gelida Voglia. ❤️
Il Maestro e Ambasciatore del Gelato Artigianale nel Mondo

Enzo Iannacone

22/06/2026

📍 DAL CAMPO AL CONO

Prima di tutto, grazie.

Anche quest’anno, nella guida Gelaterie d’Italia 2026, siamo stati confermati con i Due Coni Gambero Rosso e riconosciuti tra le Eccellenze Gelaterie d’Italia 2025/2026.

Un risultato che ci rende orgogliosi, ma che sentiamo soprattutto come una responsabilità verso chi ogni giorno sceglie il nostro gelato.

Dietro un cono non c’è soltanto una ricetta.

Ci sono agricoltori, produttori, allevatori, trasformatori, fornitori e tante persone che lavorano con passione per portare in laboratorio materie prime di qualità.

Ci sono ore di studio, prove, assaggi, errori, correzioni e ricerca continua.

Ci sono sveglie presto, consegne da controllare, ingredienti da selezionare e scelte che spesso nessuno vede.

Per questo abbiamo scelto una frase che racconta la nostra idea di gelateria:

DAL CAMPO AL CONO

Perché un gelato eccellente non nasce nella vetrina.

Nasce molto prima.

Nasce nei campi, negli uliveti, nei frutteti, nelle aziende agricole e nelle mani di chi lavora la terra con serietà e rispetto.

Il nostro compito è valorizzare quel lavoro e trasformarlo in un gelato che racconti una storia vera.

I riconoscimenti fanno piacere.

Ma il premio più importante resta la fiducia di chi entra ogni giorno da Gelida Voglia e sceglie di assaggiare il frutto del nostro lavoro.

Grazie a tutti voi che ci permettete di continuare questo percorso.

🍦 Gelida Voglia
Due Coni Gambero Rosso 2026
Eccellenze Gelaterie d’Italia 2025/2026

Dal Campo al Cono.
Perché l’eccellenza non si improvvisa. Si costruisce ogni giorno. 💛

EnzoIannacone Grottaglie GelatoArtigianale OltreLArtigianale MetodoGelatoVivo

10/06/2026

🍨 Non stiamo costruendo una semplice gelateria.

Stiamo costruendo un modo diverso di fare il gelato.

Dove la qualità viene prima della quantità.
Dove la materia prima viene prima del marketing.
Dove ogni scelta nasce dal rispetto per il prodotto e per chi lo assaggia.

✨ Qualcosa sta arrivando.

Seguici per scoprire il progetto che sta prendendo forma.

08/06/2026

⏳ Oggi tutto corre.

Noi abbiamo scelto di prenderci il tempo necessario.

Perché alcune cose non possono essere accelerate: la ricerca delle materie prime, la cura dei dettagli, il tempo necessario per fare bene.

🍨 La lentezza non è un limite.

È una scelta.

📍Gelida Voglia - Grottaglie

🎥:

04/06/2026

🍨 Dietro un gusto fatto bene ci sono ore che nessuno vede.

Il gelato non nasce nel banco, ma molto prima: nella scelta delle materie prime, nelle prove, negli errori e nei continui aggiustamenti.

✨ Artigianalità significa questo: provare, riprovare e cercare ogni giorno il giusto equilibrio.

Perché la differenza si costruisce prima di essere servita. 🤍

📍Gelida Voglia - Grottaglie

🎥:

31/05/2026

C’è un vento che arriva dal Sud.

Caldo. Dolce. Poi ti cambia l’umore.

Si chiama Scirocco.

Da oggi è anche un gelato.

Cioccolato bianco come la schiuma del mare.
Pesca e ananas come l’aria di luglio.
Amarene Cantiano come il buio dopo il tramonto.
E il peperoncino — quello che non ti aspetti —
come il vento che gira all’improvviso.

Prima dolce.
Poi fruttato.
Poi fresco.
Poi arriva il carattere.

Alcuni gusti si raccontano.
Questo si scopre.

Il Maestro Enzo Iannacone
🌬️ Scirocco — solo da Gelida Voglia, Grottaglie.
Via Parini 2

30/05/2026

🍋 Quando mi chiedete:
“Ma nel gelato al limone e nella granita al limone usate davvero i limoni?”

Beh… direi di sì. 😅

Oggi sono arrivati 100 kg di limoni provenienti da una coltivazione convenzionata, attualmente in percorso di certificazione biologica.

Noi partiamo da qui:
🍋 limoni veri
🍋 spremitura vera
🍋 scorze vere
🍋 lavoro vero

Niente aromi che imitano il limone.
Niente scorciatoie.
Niente magie.

Solo tanta frutta e un po’ di pazienza.

Perché il gusto del limone dovrebbe sapere di limone. 😉

Gelida Voglia
Grottaglie Via Parini 2 TA

MetodoGelatoVivo OltreLArtigianale LavoroVero

23/05/2026

🌸 NUOVO GUSTO SPECIALE 🌸
Yogurt Vivo al Mango, Pepe Rosa e Zenzero

Quando la freschezza dello yogurt incontra l’esotico del mango, nasce un gusto sorprendente: cremoso, leggero, profumato, con quella nota speziata di pepe rosa e zenzero che arriva alla fine e ti fa dire:
“Questo non è il solito yogurt.”

🥭 Mango dolce e solare
🌸 Pepe rosa elegante e aromatico
✨ Zenzero fresco e leggermente piccante
🤍 Yogurt magro con fermenti vivi

Un gelato pensato per chi ama i gusti freschi, moderni e fuori dal comune.

📍Disponibile da oggi da Gelida Voglia Grottaglie
Via Parini 2
Il Maestro e Ambasciatore del Gelato Artigianale Italiano nel Mondo
Enzo Iannacone
Assaggialo e lasciati sorprendere.

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Indirizzo

Viale Matteotti
Grottaglie
74023

Orario di apertura

Lunedì	07:15 - 01:30
Martedì	07:15 - 01:30
Mercoledì	07:15 - 01:30
Giovedì	07:15 - 01:30
Venerdì	07:15 - 01:30
Sabato	07:15 - 01:30
Domenica	07:15 - 01:30

Sito Web

http://www.gelidavoglia.com/

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